Onko kaurapuuron valmistus kemiallinen muutos?

Kaurapuuron valmistukseen kuuluu valssatun kauran keittäminen vedessä tai maidossa. Tämä prosessi johtaa kauran fysikaalisen tilan muutokseen, kun ne imevät nestettä ja muuttuvat pehmeiksi. Kauran kemiallinen koostumus pysyy kuitenkin ennallaan. Kauran ravintoaineet ja molekyylirakenne säilyvät koko kypsennyksen ajan. Siksi kaurapuuron valmistamista ei pidetä kemiallisena muutoksena, vaan pikemminkin fysikaalisena muutoksena.