Kuoritko bataattia ennen keittämistä?

Ei, bataattia ei tarvitse kuoria ennen keittämistä. Bataatin kuori on ohut ja syötävä, ja se sisältää monia ravintoaineita, kuten kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita. Kuoren jättäminen bataattiin keitettäessä auttaa myös säilyttämään sen muodon ja estämään sen kastumista.

Valmista bataatti keittämistä varten pesemällä se huolellisesti juoksevan veden alla poistaaksesi kaikki lika ja roskat. Voit sitten pistää bataattia muutaman kerran haarukalla, jotta höyry pääsee poistumaan kypsennyksen aikana. Bataattien keittäminen kuorineen kestää tyypillisesti noin 15-20 minuuttia bataattien koosta riippuen.