Mihin ketsuppia käytettiin 1830-luvulla?

1830-luvulla ketsuppia käytettiin pääasiassa liha- ja kalaruokien mausteena. Sitä käytettiin myös aromiaineena keitoissa, muhennuksissa ja kastikkeissa. Ketsuppi ei ollut niin makea kuin nykyään, ja se valmistettiin usein tomaateista, etikasta, mausteista ja yrteistä.