Kuinka teet majoneesia ilman tehosekoitinta?

Majoneesin valmistamiseksi ilman tehosekoitinta tarvitset seuraavat ainesosat:

- Yksi iso munankeltuainen

- Yksi teelusikallinen Dijon-sinappia

- Puoli kupillista oliiviöljyä

- Puoli kupillista neutraalin makuista öljyä, kuten rypsiöljyä tai rypäleensiemenöljyä

- Yksi ruokalusikallinen valkoviinietikkaa

- Puoli teelusikallista suolaa

- Neljäsosa teelusikallista mustapippuria

Ohjeet:

1. Laita munankeltuainen, Dijon-sinappi, valkoviinietikka, suola ja pippuri keskikokoiseen kulhoon.

2. Sekoita ainekset keskenään, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.

3. Valuta kulhoon hitaasti oliiviöljyä jatkuvasti vatkaten. Seoksen tulee alkaa paksuuntua ja muuttua kermaiseksi.

4. Kun kaikki oliiviöljy on lisätty, jatka vatkaamista, kunnes majoneesi on paksua ja kiiltävää.

5. Maista majoneesia ja säädä mausteita tarpeen mukaan.

6. Siirrä majoneesi säilytysastiaan ja jäähdytä vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua.

Vinkkejä majoneesin valmistamiseen ilman tehosekoitinta:

- Varmista, että munankeltuainen on huoneenlämpöistä. Tämä helpottaa majoneesin emulgoitumista.

- Valuta oliiviöljyä hyvin hitaasti kulhoon. Tämä auttaa estämään majoneesin rikkoutumisen.

- Vatkaa majoneesia jatkuvasti, kunnes se on paksua ja kiiltävää. Tämä auttaa varmistamaan, että majoneesi emulgoituu kunnolla.

- Jäähdytä majoneesia vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua. Tämä auttaa makujen sulautumaan yhteen.

Nauti kotitekoisesta majoneesistasi!