Mitkä ovat elintarvikeväreihin liittyvät lait?

Elintarvikkeiden värityslainsäädäntö vaihtelee maittain. Alla on joitain säädöksiä, jotka koskevat elintarvikeväriä eri lainkäyttöalueilla:

1. Yhdysvallat:

- Food and Drug Administration (FDA) määräykset: FDA on vastuussa elintarvikevärien säätelystä Yhdysvalloissa.

- Värilisäaineet: Elintarvikevärit luokitellaan värilisäaineiksi, ja FDA:n on hyväksyttävä ne ennen kuin niitä voidaan käyttää elintarvikkeissa.

- Eräsertifiointi: Värilisäaineiden on läpäistävä eräsertifiointi sen varmistamiseksi, että ne täyttävät turvallisuusstandardit ennen markkinoille saattamista.

- Värilisäaineiden luettelo: FDA ylläpitää luetteloa hyväksytyistä värilisäaineista ja niiden hyväksyttävistä käyttötasoista.

2. Euroopan unioni (EU):

- Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen (EFSA): EFSA on EU:n sääntelyelin, joka arvioi elintarvikelisäaineiden, mukaan lukien elintarvikevärien, turvallisuutta.

- Hyväksyntäprosessi: Elintarvikeväreillä on oltava lupa käyttää EU:ssa EFSA:n tieteellistä arviointia ja hyväksyntää.

- E-numerot: EU:ssa hyväksytyille elintarvikeväreille on annettu yksilöllinen E-numerotunnus, joka on mainittava elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä.

3. Australia ja Uusi-Seelanti:

- Food Standards Australia New Zealand (FSANZ): FSANZ säätelee elintarvikestandardeja Australiassa ja Uudessa-Seelannissa.

- Hyväksytyt elintarvikevärit: FSANZ ylläpitää luetteloa hyväksytyistä väreistä, joita voidaan käyttää elintarvikkeissa.

- Merkintävaatimukset: Ruokavärit on merkittävä selvästi elintarvikkeisiin Australiassa ja Uudessa-Seelannissa sekä niiden E-numerokoodit tai väriindeksinumerot.

4. Codex Alimentarius:

- Codex Alimentarius Commission (CAC): CAC on YK:n alainen kansainvälinen elin, joka asettaa elintarviketurvallisuusstandardeja.

- Codex General Standard for Food Additives (GSFA): GSFA tarjoaa yleisiä vaatimuksia ja ohjeita elintarvikelisäaineiden, mukaan lukien elintarvikevärien, käytölle.

- Codex Alimentarius -elintarvikkeiden lisäaineluettelot: CAC julkaisee elintarvikelisäaineluetteloita, jotka sisältävät sallitut elintarvikevärit ja niiden sallitut käyttötasot.

On tärkeää huomata, että nämä lait ja määräykset voivat muuttua ajan myötä. Ota aina yhteyttä lainkäyttöalueesi asiaankuuluviin sääntelyelimiin saadaksesi viimeisimmät tiedot elintarvikevärilaeista.