Onko elintarvikeväri mekaaninen seos vai liuos?

Ratkaisu.

Elintarvikeväri koostuu nesteeseen liuenneesta väriaineesta. Väriainemolekyylit ovat jakautuneet tasaisesti kaikkialle nesteeseen eivätkä laskeudu. Tämä on ratkaisulle ominaista.