Kaikki non-stick kattilat ovat tasavertaisia. Halvempi pannut voi olla ohut tai epäsäännöllisesti levitettävä pinnoite, joka voi aiheuttaa ruoan kiinni. Koska terveys huolta joitakin ei-stick pinnoitteita, uusia pinnoitteita on otettu käyttöön, mutta kaikki eivät toimi niin hyvin kuin perinteiset pinnoitteet, kuten Teflon. Raskas, hyvä laatu pannuja monien pinnoitteet kestävät pidempään, jakaa lämmön tasaisemmin ja estää ruoan tarttumisen tehokkaammin.
Heat

Useimmat tarttumaton pannulla valmistajat Suosittelen lämmitys pannulla keskilämmöllä ja nostaen sen lämpötilaan ennen kuin lisäät ruokaa. Operaattorin ruoka kylmänä pannulla voi aiheuttaa ruoan kiinni. Cook ainoastaan ​​miedolla tai keskipitkän lämpöä. Tarttumaton pannuja ei tehdä kokki yli kuumuudelle.
Cooking

Monet kokit haluavat liikkua ruokaa noin paljon, kun ruoanlaitto. On parasta kokata ruokaa toivotun ajan, ja käännä se vain kerran. Jos ruoka on kiinni, voit yrittää kääntää sitä liian nopeasti. Tämä pätee erityisesti silloin, kun ruoanlaitto lihaa ja muita proteiineja.
Oil, Butter ja Fat

Yksi suurimmista eduista tarttumaton astioita on, että voit käyttää vähemmän voita, rasva ja öljy. Sinun vielä käyttää hieman öljyä tai rasvaa, mutta. Jos ruoka on kiinni, voit käyttää liian vähän. Voit myös harjata ruoka pieni määrä öljyä lisäksi öljyäminen pannulla, joka on temppu kokit käyttävät estää elintarvikkeita tarttumista kattiloita, joita ei ole suunniteltu tarttumaton.

Damaged pinnoite

Pans, joita on käytetty väärin ehkä ovat menettäneet osan tarttumaton pinnoite, joka aiheuttaa ruoan kiinni. Naarmuja päällysteen, usein johtuvat metallisia työvälineitä tai hankaavia puhdistusaineita, ovat varma merkki siitä, että päällyste on vaurioitunut. Lisäksi kattilat jotka on kuumennettu yli suositellun lämpötila voi olla vahingoittunut pinnoite. Näissä tapauksissa ostaa uusi pannulla.
Puhdistus

Non-stick kattilat on puhdistettava kaikista rakennetun jäämiä usein. Tämä on erityisen totta, jos käytät ei-muistilta spray usein. Käytä hankaamatonta pesurin ja puhdistusainetta valmistajan suosittelema puhdistaa pannulla perusteellisesti.
Ikä

Non-stick kattilat eivät ole ikuisia. Pinnoite tarttumaton pannulla heikkenee vuosien mittaan, etenkin kovassa käytössä. Halvempi pannut, mikä on vähemmän kerroksia, menettävät pinnoite vieläkin nopeammin. Noudata valmistajan puhdistus- ja hoito-ohjeet, jotta saat pisimmän pidentämään non-stick kattilat.