Mitä eroa on elintarviketieteen tekniikan BSc:n ja jalostustekniikan välillä?

Elintarviketieteen ja tekniikan BSc ja prosessitekniikan BSc ovat molemmat perustutkinto-ohjelmia, jotka käsittelevät elintarviketuotannon ja -jalostuksen tiedettä ja teknologiaa. Näiden kahden ohjelman välillä on kuitenkin joitain keskeisiä eroja.

Elintarviketiede ja -teknologia

Elintarviketiede ja -teknologia on monialainen ala, joka kattaa elintarvikkeiden koostumuksen, ominaisuuksien, käsittelyn, turvallisuuden ja laadun tutkimuksen. Tämän ohjelman opiskelijat oppivat ruoan fysikaalisista, kemiallisista, biologisista ja mikrobiologisista näkökohdista sekä elintarvikkeiden jalostuksessa ja säilönnässä käytetyistä periaatteista ja tekniikoista.

Prosessointitekniikka

Jalostusteknologia on erikoistunut ala, joka keskittyy elintarvikejalostuslaitteiden ja -järjestelmien suunnitteluun, käyttöön ja ylläpitoon. Tämän ohjelman opiskelijat oppivat lämmönsiirron, nestevirtauksen, jäähdytyksen ja muiden elintarvikejalostuksessa käytettävien yksikkötoimintojen periaatteista. He saavat myös kokemusta pilottimuotoisten elintarviketehtaiden toiminnasta.

Uramahdollisuudet

Elintarviketieteen ja teknologian BSc-ohjelmasta valmistuneet voivat työllistyä useille elintarvikealan aloille, mukaan lukien elintarviketeollisuus, tuotekehitys, laadunvarmistus, sääntely-asiat ja tutkimus. Valmistuneet BSc in Processing Technology -ohjelmasta voivat työllistyä elintarviketehtaisiin, insinööritoimistoihin ja laitetoimittajiin.

Mikä ohjelma sopii sinulle?

Päätös siitä, mitä ohjelmaa jatkaa, riippuu kiinnostuksen kohteistasi ja uratavoitteistasi. Jos olet kiinnostunut laajasta elintarviketieteen ja -tekniikan ymmärtämisestä, elintarviketieteen ja -tekniikan BSc-ohjelma voi sopia sinulle. Jos olet kiinnostunut erikoistuneemmasta urasta elintarviketeollisuudessa, BSc in Processing Technology -ohjelma voi olla parempi valinta.