Miksi pastöroimme maitoa?

Maito pastöroidaan raakamaidossa mahdollisesti olevien tauteja aiheuttavien mikro-organismien tuhoamiseksi. Nämä mikro-organismit voivat aiheuttaa erilaisia ​​sairauksia, kuten tuberkuloosin, luomistaudin, salmonelloosin ja E. coli -infektion. Pastörointi tappaa nämä haitalliset bakteerit kuumentamalla maitoa korkeaan lämpötilaan lyhyeksi ajaksi.

Pastörointi auttaa myös säilyttämään maidon laadun estämällä sitä pilaantumasta. Raakamaito voi pilaantua nopeasti bakteerien kasvun takia, mutta pastöroitu maito säilyy pilaantumatta useita päiviä. Tämä tekee pastöroidusta maidosta kätevämmän vaihtoehdon kuluttajille.

Pastörointi on turvallinen ja tehokas tapa tehdä maidosta turvallista kulutukseen. Sitä on käytetty yli 100 vuotta ja se on auttanut estämään lukemattomia sairauksia.