Onko maissiöljy jalostettu ruoka?

Maissiöljy on maissinjyvien alkioista uutettua kasviöljyä. Sitä pidetään jalostettuna elintarvikkeena, koska se käy läpi useita käsittelyvaiheita lopullisen öljytuotteen saamiseksi.

1. Sadonkorjuu :Maissi korjataan pellolta, kun jyvät ovat kypsiä.

2. Puhdistus ja kuivaus :Korjattu maissi puhdistetaan ja kuivataan lian, roskien tai kosteuden poistamiseksi.

3. Ytimen erottaminen :Maissinjyvät erotetaan tähkästä erikoiskoneilla.

4. Idänpoisto :Maissin alkio, joka sisältää öljyä, uutetaan ytimistä.

5. Öljynpoisto :Alkio käy läpi mekaanisia prosesseja, kuten puristamisen tai poistamisen, maissiöljyn uuttamiseksi.

6. Jalostus :Raakamaissiöljyä jalostetaan edelleen epäpuhtauksien, mukaan lukien fosfolipidit, vapaat rasvahapot ja väripigmentit, poistamiseksi.

7. Hajunpoisto :Öljy deodoroidaan ei-toivottujen hajujen poistamiseksi.

8. Fraktiointi :Jotkin maissiöljyt voivat fraktioida, prosessi, joka erottaa öljyn eri komponenteiksi niiden sulamispisteiden perusteella.

9. Pakkaus :Jalostettu ja hajuton maissiöljy pakataan säiliöihin, kuten pulloihin, tölkkeihin tai tynnyreihin jakelua ja myyntiä varten.

Maissiöljyä, kuten monia muita kasviöljyjä, pidetään jalostettuna elintarvikkeena, koska se suorittaa lopputuotteen saamiseksi eri jalostus-, puhdistus- ja modifiointivaiheita.