Miksi maissitärkkelys ja vesi tekevät Oobleckia?
Maissitärkkelys koostuu pienistä tärkkelysrakeista, jotka on pakattu tiiviisti. Kun vettä lisätään, nämä rakeet imevät veden ja hydratoituvat muodostaen löysän hiukkasverkoston, joka voi liukua toistensa ohi. Tämä antaa Oobleckille sen nestemäiset ominaisuudet.
Kuitenkin, kun Oobleckiin kohdistetaan voimaa, esimerkiksi kun tönäät tai puristat sitä, tärkkelysrakeet tulevat lähemmäksi toisiaan ja muodostavat jäykemmän rakenteen. Tämä rakenne vangitsee vesimolekyylit ja estää niitä virtaamasta vapaasti, mikä antaa Oobleckille sen kiinteän aineen kaltaiset ominaisuudet.
Heti kun voima poistetaan, tärkkelysrakeet hajoavat jälleen ja Ooblek palaa takaisin nestemäiseen tilaan. Tämä Oobleckin ainutlaatuinen käyttäytyminen johtuu sen leikkaussakeuttamisominaisuuksista, joissa nesteestä tulee viskoosimpaa, kun se altistuu leikkausvoimille.
Maissitärkkelyksen suhde veteen määrää Oobleckin koostumuksen. Suurempi maissitärkkelyksen osuus saa aikaan paksumman ja kiinteämmän Ooblekin, kun taas enemmän vettä tekee siitä ohuemman ja nestemäisemmän.
Oobleck on hauska ja opettavainen materiaali, jonka avulla voidaan havainnollistaa ei-newtonilaisten nesteiden ja leikkauspaksutuksen periaatteita. Se on myös loistava aistiharjoitus lapsille, sillä sitä voidaan muotoilla, puristaa ja leikkiä sen kanssa eri tavoin.
Ruoka juoma


- Kuinka teet suupalan kokoisia whoopie-piirakoita?
- Miten tehdä todella hyvää Pizza Kastike (3 askelta)
- Grape Juice & amp; Vodka Juomat
- Kuinka monta grammaa on yhdessä teelusikallisessa jauhetta …
- Mikä on mozzarellajuuston säilyvyys?
- Mistä voi ostaa barbican-olutta?
- Saako Coca-Cola tai mangomehu maissia korkeammaksi?
- Mitä Saffron näyttää?
Ruoanlaittovälineet
- Kuinka kuivaat mustia oliiveja?
- Mitkä ovat kuplakorkkilevyjen teolliset sovellukset?
- Entä jos kansi imeytyy paistinpannulle?
- Mikä on paistinastia?
- Pitääkö tarttumattomalla pannulla käyttää öljyä ruoa…
- Mihin kertakäyttöisiä esiliinoja käytetään?
- Kuinka nestemäinen astianpesuaine saa elintarvikevärin mai…
- Ero Crockpot ja Slow Cooker
- Kuinka käyttää Le Creuset Petite vuoka (6 askelta)
- Millainen on hyvä kotitekoinen ikkunanpesuaine?
Ruoanlaittovälineet
- Leivontavuokia
- Leivonta Perustiedot
- Leivonta Techniques
- ruoanlaitto tekniikat
- keittiövälineet
- Ruoanlaittovälineet
- helppo Reseptit
- vihreä
- Tuota & Pantry
- mausteet
