Miten tehdä Sausage Rolls With Valmiiden Puffed Leivonnaiset

Valmiit lehtitaikina tekee makkaraa rullina 30 minuuttia aterian sijasta 24 tunnin tapaus mukana liikkuva, taitto ja jäähdytys taikina. Vaikka periaatteessa ole erilainen kuin siat viltti, makkara sämpylöitä ovat hieman enemmän kunnioitettavan kuin hot-dog-in-keksi-taikina kollegansa koska lehtitaikina on kevyt, hilseilevä ja herkkä, onko teet sen tuoreena tai ostaa jäädytetty. Olennaisinta tehtäessä puoliksi tyhjästä makkara rullina on makkara tyyppiä - sinun on kokki tuoretta makkaraa ensin, mutta voit käyttää savustettu-ja-kestomakkaroita, kuten esimerkiksi kielbasa, kuten on.
Mitä tarvitset
kielbasa tai keittämättömät löysä makkaraa
Loose Makkara valmiste

1. Beat 1 muna jokaista puoli kiloa raaka maa makkaraa ja kesannointi.
   
   

2. Lisää maahan makkara, vatkattu muna ja palmful korppujauhoja ja kulhoon. Sekoita makkaraa ja sidonta käsin, kunnes sisällytetty.
   

3. Laita pala muovikelmu työtasolle ja käännä makkaraa ulos päin sitä. Muodostavat maahan makkara 3-tuumainen pitkä, 1 1 1/2 tuuman koko sylinterit, kuten linkin ilman koteloa.
   

4. Kiristä muovikelmu päälle makkara ja kierrä päät vastakkaisiin suuntiin. Tuo potin vettä kiehua.
   

5. Hauduttaa makkaraa kunnes se saavuttaa sisäinen lämpötila 165 astetta Fahrenheit, noin 20 minuuttia. Tarkista lämpötila yhden tai kaksi makkaraa digitaalinen lämpömittari.
   

6. Tyhjennä vesi makkarat ja anna niiden jäähtyä huoneenlämpöiseksi lautaselle. Sijoita makkarat pakastimeen noin 15-20 minuuttia chill.
   Pakkaus- ja Leivonta Makkara
   

   1. Kuumenna uuni 425 F. Ota lehtitaikina pois pakastimesta ja anna sen sulaa huoneenlämmössä.
      

   2. Vatkaa pari munaa ripaus vettä ja kumoaa. Ripottele niukasti määrän jauhoja työtasolle ja kaulin.
      

   3. Avaa lehtitaikina on jauhotetulle työtasolle ja rullaa se pois neljäsosa tuuman paksuinen, 12 tuuman ruutua. Ota makkara pois pakastimesta tai jääkaapista.
      

   4. Leikkaa kielbasa osaksi 3 tuuman pitkä kappaletta. Avaamiseen tuore makkaraa, jos käytät.
      

   5. Viipaloi lehtitaikina osaksi 4-tuuman-neliöitä käyttäen leivonnaiset pyörä. Laita pala makkaraa keskellä jokaisen.
      

   6. Kääri taikina ympärillä makkara pituussuunnassa ja paina sinetöidä. Taita päät leivonnaiset sauman päälle ja kevyesti painamalla tiivistämään.
      

   7. Harjaa muna pestä kullakin kääritty makkara ja laita ne arkin pannulla vuorattu pergamentti paperilla sauma alaspäin .
      

   8. Paista makkaraa rullina kunnes turvonnut ja kullanruskeaksi, noin 20-25 minuuttia.