Kirpeä Aprikoosi Sauce for Porsaan Roast (6 askelta)

kevyempi paloiteltu sianliha, kuten vuodesta lantion Primal leikkaus, ei ole niin paljon makua kuin leikkauksia muualta sian, kuten kylkiluuta tai olkapäät . Sellaisenaan, nämä voivat kuivahtaa kypsennyksen aikana. Yksi tapa levittää ylimääräinen puhkesi maku ja pieni määrä kosteutta lautasen kuin sianlihaa paisti on päällystää liha maukasta kastiketta. Fruit-pohjainen kastike, joista yksi valmistettu aprikoosit, voi antaa kirpeä, makea maku, joka parantaa maku porsaanpaisti.
Mitä tarvitset
Paperipyyhe
Knife
leikkuulauta
Liquid
Kasari
mausteet ja mausteet
Vatkaa
hännille
Ruoka tai tehosekoittimessa
Food-grade harjalla
Ohjeet

1. Huuhtele aprikoosit viileässä juoksevan veden. Pat hedelmä kuivaksi paperipyyhkeitä. Pit aprikoosit leikkaamalla hedelmän puoli pystysuunnassa, sitten kiertämällä kaksi osaa toisistaan. Käytä veistä tai lusikka tarvittaessa poistaa kuoppaan. Pilko aprikoosit osaksi 1/2 tuuman kappaletta.
   

2. Lisää vähän nestettä pienessä kattilassa. Käytä hedelmämehua, kuten appelsiinimehu tai ananas mehu parantaa tanginess ja aprikoosit. Lisää 1/4 cup mehua jokaista aprikoosi käytät.
   

3. Lisää mausteita ja mausteet nesteeseen, noin 1 tl jokaista aprikoosi; mausteita ja mausteita voit lisätä muun muassa sipuli, valkosipuli jauhetta, jauhettua kuminaa, jauhettua kanelia, chilijauhetta, suola, mustapippuria ja kuiva sinappi. Voit myös käyttää hienonnettu sipuli ja jauhettu valkosipuli, joka on keitettävä samanaikaisesti kuin aprikoosit. Lisää pieni määrä ruskeaa sokeria, kuten 2 rkl jokaisen aprikoosi käytetään, parantaa makeus hedelmiä. Käytä vispilä ja sekoita kaikki hyvin.
   

4. Lisää hienonnettu aprikoosit kattilaan ja lämpöä keskipitkän kuumuudelle. Tuo seos kiehuvaksi, sekoittaen usein hännille, vähennä lämpöä matalan keskitason ja hauduta seos. Keitä noin 10 minuuttia tai kunnes aprikoosit helposti mash kanssa lusikalla.
   

5. Lisää seos monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa, ja soseuta tasaiseksi. Lisää seos takaisin kattilaan ja hauduta sen keskipitkän matalalla lämmöllä noin 20 minuuttia tai kunnes seos on vähennetty vähintään 1/4.
   

6. Ota kattila liedeltä ja soveltaa kirpeä aprikoosi kastike pintaan teidän Porsaanpaisti käyttäen elintarvikelaatua harjalla. Jos annat kastikkeen jäähtyä ennen käyttöä, se noudattaa Porsaanpaisti paljon helpompaa.