valmistelu rinta päivä ennen aiot palvella se vaatii pienen määrän suunnittelua. Jos rinta on jäädytetty, sulata se jääkaappiin. Pieni, leikattu rinta kestää noin 24 tuntia. Suuri, koko rinta painavat 10 kiloa tai enemmän voi kestää useita päiviä. USA elintarviketurvallisuusviranomainen työryhmä suosittelee jäähdytys- rinta matalassa ruokia enintään kahden tunnin keittämisen jälkeen. On sopivaan astiaan käsillä ja smake vauhtia jääkaapin pitämään rintakehä.
Cooking Rintaliha

Rintaliha voidaan keitetty, haudutettua, tai savustettu hyvin tuloksin. Riippumatta resepti valitset, varmista kokki lihan sisälämpötila on vähintään 160 celsiusta. Koska se on kovempi kuin muut palat naudanlihan, se vaatii vähintään kahdesta kolmeen tuntiin hidas ruoanlaitto on tullut tarjous. Hidas liesi on yksi tapa saavuttaa tämä pitkä, hidas valmistelu.
Uudelleenkuumennus Rintaliha

Paras tapa lämmittää rinta riippuu alkuperäisestä Uunitoiminnot. Jos alunperin savustettu rinta, aseta uunin tai tupakoitsija 200 F. Paluu lihaa tupakoitsija tai uunissa kunnes se on lämmennyt kautta ja saavuttaa sisälämpötila 165 F. Joudut ehkä lisätä pieni määrä vettä tai liemi kuivumisen estämiseksi. Jos liha oli keittää nestettä, lämmitä liha ja neste yhdessä hidas liesi tai varastossa potin miedolla lämmöllä kunnes se saavuttaa sisäinen lämpötila 165 F.
Tarjoilu Leftover Brisket

Viipaloi jääneen rintakehän ohuiksi suikaleiksi voileipiä. Pilko se ja keitä paistinpannu sipulia, valkosipulia, kuutioitu perunaa ja vihanneksia maalaismainen hash. Top kanssa paistettu muna runsas brunssi.