Mitkä olivat yleisiä reseptejä

1. Margherita Pizza (italialainen)

Ainekset:Pizzataikina, tomaatit, mozzarellajuusto, basilikan lehdet ja oliiviöljy.

Ohjeet:Levitä pizzataikina uunipellille, lisää tomaattikastike, mozzarellajuusto ja basilikan lehdet. Pirskota päälle oliiviöljyä ja paista kuumassa uunissa, kunnes juusto sulaa ja kuori on kullanruskeaa.

2. Pad Thai (thai)

Ainesosat:riisinuudelit, katkarapuja tai tofua, pavunversoja, pähkinöitä, valkosipulia, tamarindikastiketta, kalakastiketta, palmusokeria ja chilipaprikaa.

Ohjeet:Liota riisinuudelit lämpimässä vedessä pehmeiksi. Kuumenna öljy wokissa ja lisää valkosipuli, katkaravut tai tofu ja pavunversot. Paista sekoitellen kypsäksi. Lisää riisinuudelit, tamarindikastike, kalakastike, palmusokeri ja chilipaprikat ja sekoita. Tarjoile maapähkinöillä koristeltuina.

3. Guacamole (meksikolainen)

Ainesosat:Kypsät avokadot, limen mehu, suola, valkosipuli, sipuli, korianteri ja valinnaiset lisäaineet, kuten tomaatti, kurkku tai punainen chili.

Ohjeet:Muussaa avokadot limetin mehun, suolan, valkosipulin ja sipulin kanssa. Sekoita joukkoon korianteri ja halutessasi muut ainekset. Tarjoile tortillalastujen, tacojen tai burritojen kanssa.

4. Kana Biryani (intialainen)

Ainesosat:Basmati-riisi, kana, jogurtti, mausteet (kuten kumina, korianteri, kurkuma, garam masala), sipuli, korianteri ja sahrami.

Ohjeet:Marinoi kana jogurtissa ja mausteissa. Lado marinoitu kana ja esikeitetty riisi kattilaan sekä paistettu sipuli, korianteri ja sahrami. Lisää vesi tai liemi ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes riisi on kypsää ja kana on kypsää.

5. Pekingin ankka (kiina)

Ainekset:Ankka, hunaja, soijakastike, riisiviini, mausteet ja pannukakut tai pullat.

Ohjeet:Valmistele ankka pistelemällä ihoa kauttaaltaan. Hiero sitä hunajalla, soijakastikkeella, riisiviinillä ja mausteilla. Ripusta ankka ja anna sen kuivua yön yli. Paahda ankkaa puulämmitteisessä uunissa tai kuumalla hiilillä, kunnes kuori on rapea ja liha kypsää. Tarjoile pannukakkujen tai pullojen, hoisin-kastikkeen ja viipaloitujen sipulien kanssa.

6. Moussaka (kreikka)

Ainekset:Munakoiso, jauheliha tai lammas, tomaatit, peruna, sipuli, valkosipuli, mausteet (kuten kaneli, muskottipähkinä ja maustepippuri) ja béchamel-kastike.

Ohjeet:Lado uunivuokaan viipaloidut munakoisot, jauheliha tai lampaanliha, tomaatit ja viipaloidut perunat. Valuta päälle béchamel-kastiketta ja paista kunnes vihannekset ovat kypsiä ja béchamel-kastike kullanruskeaa.

7. Sushi (japanilainen)

Ainesosat:Sushi-riisi, etikka, nori (merilevä), raaka kala (kuten lohi, tonnikala tai makrilli), merenelävät (kuten katkaravut, mustekala tai ankerias) ja vihannekset (kuten kurkku, porkkanat tai avokado).

Ohjeet:Valmista sushiriisi keittämällä ja maustamalla etikalla. Aseta nori bambukääntömatolle ja levitä kerros riisiä. Asettele kala, äyriäiset tai vihannekset riisin päälle, kääri nori rullalle ja leikkaa paloiksi.

8. Coq au Vin (ranska)

Ainesosat:Kana, punaviini, pekoni, sienet, salottisipuli, valkosipuli, timjami ja laakerinlehti.

Ohjeet:Ruskista kananpalat voissa tai öljyssä. Lisää pekoni, sienet, salottisipuli, valkosipuli, timjami ja laakerinlehti. Kaada joukkoon punaviini ja kananlientä niin paljon, että kana peittyy. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä, kunnes kana on kypsää ja kastike paksuuntunut.

9. Fish and Chips (brittiläinen)

Ainesosat:Tuoreet kalafileet (kuten turska, kolja tai punakampela), jauhot, olut tai soodavesi, korppujauho, suola, etikka ja öljy paistamiseen.

Ohjeet:Mausta kala suolalla. Upota jauhoihin ja kasta sitten oluen tai soodaveden ja jauhojen seokseen. Ripottele lopuksi korppujauhoihin. Kuumenna öljy rasvakeittimessä tai isossa kattilassa ja paista kalafileet kullanruskeiksi ja rapeiksi. Tarjoile perunoiden, tartarikastikkeen ja mallasetikan kera.

10. Tacos Al Pastor (meksikolainen)

Ainesosat:Porsaan lapa, achiote-tahna, kuivattu chili, valkosipuli, etikka, ananas ja maissitortillat.

Ohjeet:Marinoi porsaan lapa achiote-pastan, kuivatun chilin, valkosipulin, etikan ja ananasmehun seoksessa. Kypsennä marinoitu sianliha pystyvarressa tai uunissa kypsiksi ja karamellisoituneeksi. Viipaloi sianliha ja tarjoile maissitortilloissa täytteillä, kuten salsa, guacamole, smetana ja kuutioitu ananas.