Kuinka leikkaat reseptin kolmanneksella reseptissä vaadituista määristä?

Voit vähentää reseptiä 1/3:lla reseptissä vaadituista määristä seuraavasti:

1. Tunnista alkuperäisessä reseptissä luetellut ainesosat ja määrät.

2. Laske jokaiselle ainesosalle 1/3 alkuperäisestä määrästä.

3. Pyöristä lasketut suuret lähimpään käytännölliseen mittaan, kuten kokonaislukuihin, vakiomittakuppiin tai ruokalusikallisiin.

4. Säädä reseptin kaikkien ainesosien määriä samalla suhteella (1/3).

5. Jos alkuperäinen resepti sisältää ohjeet tietyille kypsennysajoille tai uunin lämpötiloille, säädä niitä vastaavasti. Kypsennysaikoja voidaan lyhentää noin 1/3, kun taas uunin lämpötilat voivat pysyä samana.

6. Testaa supistettua reseptiä varmistaaksesi, että maku, rakenne ja kokonaistulos ovat edelleen tyydyttäviä.

Tässä on esimerkki:

Alkuperäinen resepti

Tarjoilu:6

Ainekset:

- 1 kuppi yleisjauhoja

- 1/2 kuppia sokeria

- 1/4 kuppia makeuttamatonta kaakaojauhetta

- 1 tl leivinjauhetta

- 1/2 tl suolaa

- 1 muna

- 1/2 kuppia maitoa

- 1/4 kuppia kasviöljyä

- 1 tl vaniljauutetta

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 175 °C:seen.

2. Voitele 9 tuuman neliömäinen uunivuoka.

3. Vatkaa isossa kulhossa jauhot, sokeri, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola.

4. Vatkaa erillisessä kulhossa keskenään muna, maito, öljy ja vaniljauute.

5. Lisää märät aineet vähitellen kuivien aineiden joukkoon ja sekoita, kunnes ne ovat juuri sekoittuneet. Älä sekoita liikaa.

6. Kaada taikina valmisteltuun uunivuokaan ja paista 25-30 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana.

7. Anna kakun jäähtyä kokonaan vuoassa ennen leikkaamista ja tarjoilua.

Supistettu resepti (annoksia:4)

Ainekset:

- 2/3 kuppia yleisjauhoja

- 1/3 kuppia sokeria

- 1/6 kuppia makeuttamatonta kaakaojauhetta

- 2/3 tl leivinjauhetta

- 1/3 tl suolaa

- 1 muna

- 1/3 kuppia maitoa

- 1/6 kuppia kasviöljyä

- 2/3 tl vaniljauutetta

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 175 °C:seen.

2. Voitele 8 tuuman neliömäinen uunivuoka.

3. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa jauhot, sokeri, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola.

4. Vatkaa erillisessä kulhossa muna, maito, öljy ja vaniljauute.

5. Lisää märät aineet vähitellen kuivien aineiden joukkoon ja sekoita, kunnes ne ovat juuri sekoittuneet. Älä sekoita liikaa.

6. Kaada taikina valmisteltuun uunivuokaan ja paista 20-25 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana.

7. Anna kakun jäähtyä kokonaan vuoassa ennen leikkaamista ja tarjoilua.

Näitä ohjeita noudattamalla voit onnistuneesti vähentää reseptissä vaadittuja määriä 1/3:lla ja luoda herkullisen ruoan pienemmälle porukalle.