Mikä on collard greenin tieteellinen nimi?

Kaalille ja lehtikaalille läheisesti sukua olevan vihreän lehtivihanneksen tieteellinen nimi on Brassica oleracea var. viridis. Se kuuluu sinappi- ja kaaliperheeseen, joka tunnetaan monipuolisuudestaan ​​kulinaarisessa käytössä ja ravintoarvostaan.