Mistä vihreät mittarit tulevat?

Viherkasvi on pieni, vihertävän keltainen luumu. Se kuuluu Rosaceae-perheeseen, johon kuuluu myös omenoita, päärynöitä ja kirsikoita. Viherkasvit ovat kotoisin Euroopasta ja Länsi-Aasiasta, ja niitä on viljelty vuosisatojen ajan. Hedelmät syödään tyypillisesti tuoreina, mutta niitä voidaan käyttää myös piirakoissa, hilloissa ja hyytelöissä.

Viherpuu on pieni puu tai pensas, joka kasvaa tyypillisesti 10-15 metrin korkeuteen. Lehdet ovat soikeat ja väriltään tummanvihreät. Kukat ovat valkoisia ja kukkivat keväällä. Hedelmä on pieni, pyöreä luumu, joka on väriltään vihertävän keltainen. Hedelmän hedelmäliha on makea ja mehukas.

Greengages on suosittu hedelmä Euroopassa, ja niitä kasvatetaan myös Pohjois-Amerikassa ja muualla maailmassa. Hedelmät korjataan yleensä loppukesällä tai alkusyksystä. Greengageja voidaan säilyttää enintään kaksi viikkoa huoneenlämmössä tai niitä voidaan säilyttää useita kuukausia jääkaapissa.