Onko paprika sama kuin vihreä paprika?

Ei, paprika ja vihreä paprika eivät ole sama asia. Vaikka molemmat ovat saman lajin, _Capsicum annuum_, lajikkeita, niillä on erilliset ominaisuudet.

Paprikat ovat eri värejä, mukaan lukien punainen, keltainen, oranssi ja violetti. Ne ovat yleensä suurempia ja makeampia kuin vihreät paprikat, ja niillä on paksu ja rapea liha. Paprikaa käytetään tyypillisesti salaateissa, voileipissä ja erilaisissa kulinaarisissa tuotteissa niiden monipuolisuuden ja miedon maun vuoksi.

Vihreät paprikat sitä vastoin korjataan aikaisemmassa kypsyysvaiheessa ja ovat väriltään vihreää. Ne ovat yleensä pienempiä ja niillä on hieman kitkerä tai ruohoinen maku verrattuna täysin kypsyneisiin paprikoihin. Vihreitä paprikaa käytetään yleisesti ruoanlaitossa, ja niitä käytetään usein ruoissa, kuten fajitasissa, paprikaissa ja salaateissa.

Joten vaikka paprikat ja vihreät paprikat kuuluvat samaan lajiin, ne ovat eri lajikkeita, joilla on erilaiset makuprofiilit, värit ja koot.