Onko omenan siemenissä syanidia?

Omenansiemenet sisältävät amygdaliinia, yhdistettä, joka voi vapauttaa syanidia sulaessaan. Syanidin määrä omenansiemenissä on kuitenkin hyvin pieni, ja haitan aiheuttamiseen tarvittaisiin suuri määrä siemeniä. Esimerkiksi aikuisen tappavan syanidiannoksen saavuttaminen vaatisi noin 200 omenan siemenen syömisen kerralla.

Siksi, vaikka omenansiemenet sisältävät syanidia, määrä on liian pieni ollakseen huolenaihe, ellei niitä kuluteta suuria määriä.