Kvinoa on usein luokiteltu täysjyväviljaa, mutta se on teknisesti siemen, joka kokkeja kuin viljaa. Se on kotoisin Andien alueella Etelä-Amerikassa, joka ulottuu Kolumbiasta pohjoiseen Argentiinan ja Etelä-Chilessä. Kvinoa on nyt myös kasvanut Euroopassa, Kanadassa ja Yhdysvalloissa se on kotoisin goosefoot kasvi, joka liittyy punajuuret, chard ja pinaatti. Lehdet kasvin voi syödä yhtä hyvin, mutta se on siemen, joka saa kaikki sirinä.
Variety, gluteeniton ja Quick-ruoanlaitto

Kvinoa eniten yleisesti tulee punainen, musta ja valkoinen lajikkeet. Kaikki maut kokki nopeasti, noin 15-20 minuuttia ja on luontaisesti gluteeniton. & Quot; Syöminen Well & quot; magazine kuvailee valkoinen quinoa kuin pörröinen keitettynä, kun taas musta ja punainen quinoa on kiinteämpi rakenne ja erillinen jyviä. Useimmat quinoa myydään Yhdysvalloissa huuhdellaan ennen pakataan ja myydään, koska siemenet on päällystetty saponiinilla, katkera aine, joka toimii luonnollisena pelotteena tuholaisia. Jos et ole varma quinoa tuli valmiiksi huuhdellaan, huuhtele se hieno seulan, kunnes vesi on selvä ennen keittämistä.
Nutritional Powerhouse

inkat nimeltään quinoa & quot; chisaya mama, & quot; eli äiti kaikki jyvät, koska sen luontaisesti korkea ravintosisällön. Yksi kuppi quinoa tarjoaa 8 grammaa proteiinia, ja toisin kuin monet jyvät - tämä proteiini sisältää kaikkia välttämättömiä aminohappoja ihanteellisessa suhteissa, laittoi pallon par liha-, kala- ja soija kannalta proteiinin laadun. Se on myös lähde folaatin, magnesiumia, kuparia, rautaa, fosforia ja mangaania. Saat 5 grammaa kuitua jokaisen cup, too.
Quinoa Tuotteet

Quinoa voidaan jauhaa jauhot luoda leivät, leivonnaisia, pastaa ja viljaa. Nämä tuotteet eivät ole 100 prosenttia quinoa ja voivat sisältää vehnää sekä sokeria ja muita jauhoja. Varmistaa mitään lisätään quinoa, etsi tavallinen quinoa jota myydään pakattuna tai irtotavarana. Kokki jyvät suhteessa 1 kuppi quinoa ja 2 kuppia nestettä. Käytä tavallista quinoa tukikohtana patoihin tai lisätä sen keittoa. Sekoita pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä ja maitoa aamiaismuroja. Cool keitetyt quinoa ja sekoita mustia papuja, jicama, rypäleen tomaatit ja Lounais salaatinkastiketta maukas lisuke. Kvinoa n pähkinäinen maku avioituu tahansa määrän lisäyksiä, joten ole luova.