Making bulgurvehnä edellyttää kuivaamalla koko vilja perusteellisesti sitten paahtamisen viljaa. Kun se on kuivattu ja paahdettu, se halkeamia helposti käyttämällä kahvimylly, niin voidaan hiottu vieläkin hienommaksi, luoden bulgurvehnä jauhot. Paahdettu vilja maistuu pähkinäinen ja maanläheinen ja tarjoaa runsas tekstuuri reseptejä. Vaikuttaa siltä, ​​pronssi väri ja hieman ruskeaa kuin säännöllistä koko vehnäjauhoja.
Bulgur Hyödyt

Koska bulgurvehnä jauhot käyttää täysjyväviljaa, sen terveyshyödyt muistuttavat koko vehnäjauhoja. Se on korkea kuitupitoisuus sydänterveyden. Yksi etu bulgurvehnä jauhoja on, että se on esikypsennetty päässä paahtaminen vaiheesta, joten se kokkeja nopeammin kuin säännöllistä säröillä vehnää tai vehnäjauhoa.
Miten sitä käytetään

Sen kokonaisia ​​tai rouhittuja muodossa, bulgurvehnä tekee lisuke tai pääasiallinen pääruoka yksinkertaisesti keittämällä sitä lisäämällä vihanneksia ja lihaa tai tofua. Heitti lopussa kypsennysajan, se lisää rakenne keittoihin ja patoihin sijasta nuudelit. Kun korvaamalla bulgurvehnä jauhoja koko vehnäjauhoja leivonnaisis-, vähentää paistoaika puoleen, tarkistamalla doneness usein. Kokeile korvaamalla bulgur vehnäjauhoa kuitupitoista korvaa korppujauhoja reseptejä kuten lihamureke tai lihapullia.
Make Your Own

Tee oma bulgurvehnä jauhot alkaa kanssa koko vehnä. Pese varret ja jyvät ja aseta ne yhdellä kerroksella on uunissa turvallinen pannulla. Aseta pestiin vehnä lämpimässä uunissa yhdestä kahteen tuntia tai kunnes kuivattiin huolellisesti. Hiero ytimien käsien välissä poistaa ulkopintaa kutsutaan akanoista. Käytä jyvät tässä vaiheessa keittoihin, patoihin tai keitetty kuin viljaa ruokalaji tai viljatuotteista. Voit myös mylly se haluttuun hienous käytettäväksi jauhoja käyttäen kahvimylly, tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa.