Miten Store Roquefort

Roquefort juustoa, tyyppi sinihomejuusto valmistettu lampaanmaidosta, myymälät parhaiten säilytettävä kylmässä. Tämä juusto on erityisen arvostettuja käytettäväksi salaatteja ja salaatinkastikkeet. Oikea säilytys auttaa juusto säilyttää puolipehmeä, kermainen rakenne ja vahva pistävä maku. Ilma on tärkein vihollinen tallennettujen juustoa. Se voi jouduttaa pilaantumista tai kuivaa se niin, siitä tulee käyttökelvoton kova kimpale.
Mitä tarvitset
alumiinifoliota
Varastokontti
Ohjeet

1. Wrap paketoitu ja pakataan Roquefort juustoa kaksinkertainen kerros alumiinifoliota. Peitä kaikki paljaat reunat juuston joten ilma ei kuivata sitä ennenaikaisesti.
   

2. Aseta Roquefort varastosäiliöön ja sulje se kiinni. Kontti edelleen estää ilman altistumista ja se sisältää myös voimakas haju juuston niin se ei vaikuta muihin elintarvikkeisiin varastoon.
   

3. Aseta astia 35-40 asteen Fahrenheit jääkaappi. Aseta sitä takaosaan jääkaapissa tai juuston laatikossa, jos käytettävissä, missä lämpötilat ovat todennäköisesti edelleen johdonmukaisia.
   

4. Tarkista juustoa ennen käyttöä ja hävitä se, jos se kuivuu out, kovettuu tai kehittää tuore homeen kasvua. Voit yleensä tallentaa Roquefort menestyksekkäästi 3-4 viikkoa.