Miten Kuiva Munat Säilytys (11 askelta)

Olitpa nostaa omia kanoja tai saaliin hyvä myynnissä ruokakauppaan, ylijäämä munia toimii hyvin kuivatukseen ja pitkäaikaiseen varastointiin. Kun asianmukaisesti kuivataan ja säilytetään ilmatiiviissä, kosteutta kestävä pakkaus, kuivattu munat voidaan varastoida noin 10 vuotta. Voit kuivata raaka munia tai kuiva-keitetyt munakokkelia tai kovaksi keitettyjä kananmunia. Munat jauhaa jauhettu muotoon ja myöhemmin nesteytyksestä on suunnilleen yhtä suuri osa vedestä. Kuivattu, jauhettu munia voidaan käyttää kaiken omelets kakkuja.
Mitä tarvitset
Hyötykasvikuivuri
Hedelmät nahka tarjottimet
Ruoka tai tehosekoittimessa
Kuivaus Raw munat

1. Crack munat ja erillinen keltuaiset alkaen valkuaiset haluttaessa. Varovasti nakata keltuainen edestakaisin munankuoren puolikkaat, jolloin valkoinen stream alas kulhoon. Saat parhaat tulokset, valitse tuoreimmat munat mahdollista.
   

2. Vatkaa munat sähkövatkaimella tai vatkaa vaahtoava ja hyvin yhdessä. Jos erotettu munanvalkuaiset, hakkasivat heitä kunnes jäykkä piikkien muodossa, aivan kuten marenki.
   

3. Line dehydrator n Ruokatarjottimet hedelmiä nahka lokerot pitämään munat tippumisen reikien läpi. Muovikelmu toimii, jos et halua ostaa hedelmiä nahka tarjottimet, mutta lokerot ovat paras vaihtoehto.
   

4. Kaada pahoinpideltiin munat hedelmiä nahka tarjottimet. Kaada juuri tarpeeksi linja pohjaan tarjottimia, käyttäen ylimääräiset lokerot tarvittaessa määrän mukaan munien haluat kuivata. Jos liikaa lokerot, munia ei kuivata niin nopeasti tai tasaisesti kuin ne olisivat ohuena kerroksena.
   

5. kuivata munat noin 10 tuntia tai kunnes täysin kuiva hauras. Käytä dehydrator alhaisin lämpökiinnitys, edullisesti noin 110 celsiusta, mutta ei yli 140 F.
   

6. Aseta kuivatut munat monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa. Pulse munia noin 20 sekunnin ajan tai kunnes munat ovat jauhetaan hienoksi jauheeksi ilman kokkareita.
   Kuivaus keitettyjä munia
   

   1. Keitä munia noin 10 minuuttia kovan kiehuvaksi vaihe, jossa keltuaiset ovat kypsiä. Crack ja kuori kuoret kovaksi keitettyjen munien.
      

   2. Pilko keitettyä munaa pieniksi paloiksi. Vaihtoehtoisesti voit leikata ne ohuiksi viipaleiksi, joten ne eivät kuulu läpi dehydrator jos sinulla ei ole hedelmiä nahkaa lokeroita.
      

   3. Levitä hienonnettu tai viipaloidut munat yhdessä, tasaiseksi kerrokseksi dehydrator lokerot. Hienonnettu munat olisi asetettava hedelmää nahka tarjottimet niin pienet palaset eivät kuulu pohjan läpi dehydrator tarjottimia. Parhaan tuloksen ja nopeammin kuivuva, levittää palat niin, siellä on pieni väliin tilaa.
      

   4. Aseta dehydrator alimmillaan asettaminen ja jätä noin 10 tuntia munat kuivata. Munia on oltava haurasta täysin kuivattu. Valkuaiset munien joskus tulla läpikuultava prosessissa.
      

   5. Hio kuivattu munien jauheen muodossa vuonna monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa. Jauheena helpottaa turpoavat munia tasaisesti.