Kun suunnittelet jäädyttää oranssi kuoria, orgaaninen appelsiinit ovat paras valinta mahdollisuuksien mukaan elintarvikkeiden ammatti ja kouluttaja Carole Cancler kirjassaan, "Home säilyttäminen Raamattu." Orgaaniset appelsiinit ovat vähemmän todennäköisesti jäämiä torjunta-aineiden ja muiden kemikaalien iholle. Nahat standardin, kaupallisesti kasvatettuja appelsiineja joskus värjätty parantaa silmään valittaa. Väri Orgaanisten appelsiinien voi olla kevyempi, vähemmän intensiivistä oranssin sävy, ehkä esiintyy kalpea verrattuna kuin luonnonmukaisia ​​lajikkeita.
Pese appelsiinit varovasti

Vaikka tuoreet appelsiinit on vielä mukana elintarvikeperäisten sairaus tapahtuma kuin aiheuttamat E. coli tai Salmonella saastuminen, on tärkeää pestä appelsiinit huolellisesti ennen kuorinta, varoittaa Kalifornian yliopiston elintarvikkeiden tieteen asiantuntijoita. On paljon mahdollisuuksia välillä tarhaan ja keittiön pöytä ihon oranssi kerätä bakteereja. Pese appelsiinit erikseen juoksevan veden alla, hankausta reippaasti kädellä tai siveltimellä, mutta käytä mitään saippuaa tai pesuainetta. He voivat jättää jäämiä hajusteiden ja pinta tai muita puhdistusaineita. Kuivaa huolellisesti huuhtelun jälkeen.
Clean Työvälineet, Work Area

Kun käsitellään oranssi kuoria valmisteltaessa jäädyttäminen, puhtaus on yksi tärkeimmistä keinoista ehkäistä bakteerikontaminaatiota ja elintarvikeperäisten sairaus. Pese kädet huolellisesti ennen. Varmista, että työskentelyalueella ja kaikki välineet ovat erittäin puhtaita. Rasvainen jäännös kuoret veitsellä tai hätäisesti pesty leikkuulauta juuri käytetty raaka kanan voivat aiheuttaa ristikontaminaatiota jos nämä välineet ovat tottuneet kuoria appelsiineja ja leikata kuorii haluttuun jäädyttämistä koon.
Store Care

Kun leikkaus tai ritilä appelsiininkuori, pakkaa se jäädyttäminen ilmatiiviiseen säiliöön tai pakastuspussi auttaa estämään maku tappion ja pakastin polttaa. Mukavuuden ennalta mitattua tai kertakäyttöisiä osia kuori tai raastettu appelsiininkuori voidaan pakastaa päälle uunipellille ja sitten laitetaan pakastimeen pussiin tai säiliöön. Frozen appelsiininkuori tai kuori ei tarvitse sulattaa ennen käyttöä, kun lisätään kytevän tai kuumaa ruokalaji. Appelsiininkuori ja kuori voidaan pakastaa enintään kuudeksi kuukaudeksi.