Puolet ja puolet ei ole mitään muuta kuin yhtä suuret kermaa ja täysmaitoa yhdistetään nopeudella yksi osa kutakin. Tyypillisesti käytetään kahvia, puolet ja puolet sisältää 12 prosenttia voirasvaa. Se ei ole tarpeeksi paksu ruoskia, mutta se voi korvata kermaa kastikkeisiin, leivontaan ja ruoanlaittoon.
Tuore ja Fast

samanlaisen tuotteen, yhdistää kermaa ja maitoa itse tehdä korvike puolet ja puolet. Voit myös käyttää merkittyjä tuotteita pöytä kerma, kevyt kermaa tai kahvia kermaa, jotka sisältävät hieman maitorasva yli puolet ja puolet. Nämä korvikkeet toimivat hyvin tuoretta käyttöön, kuten kaatamalla yli hedelmiä tai kaurapuuroa, sekä leivontaan, kastikkeisiin ja keittoihin. Lisää hieman maitoa ohut ne alas, jos haluat.
Simple Solutions

Leivonta ja ruoanlaittoon, yhdistää maito ja sulatettu voi suhteella 1 1 /2 rkl voita jokaista 7-8 kupillista maitoa. Vaikka tämä seos ei maistuu aidolta kun käytetään tuoreena, kuten kaadetaan hedelmää, se lisää kermainen johdonmukaisuus, kun keittää kastikkeisiin ja keittoihin. Koska säännöllisesti maitoa on vähemmän rasvaa kuin kermaa tai puolet ja puolet, se on todennäköisesti juosta lämmetessään. Lisää se keittoihin ja kastikkeisiin lopussa kypsennysajan ja älä anna kiehua.
Säilyviä

Seos maidon kuiva tekee myös hieno korvike puoli ja puolet. Maitojauhe, ei pidä sekoittaa makeutettu maitotiiviste, on purkitettu tuote valmistettu kuumentamalla maito poistaa 60 prosenttia vettä. Maito on paksu, kermainen johdonmukaisuus, joka toimii hyvin lähes minkä tahansa sovelluksen. Kun jäähdytetty, sitä voidaan kermavaahdon, vaikka se ei ole yhtä paksu kuin raskas kermavaahtoa. Maito on todennäköisesti juosta, ja voidaan käyttää keittoihin, kastikkeisiin ja jopa hidas liesi. Käytä samaa määrää laimentamaton maitotiiviste kuin mitä puoliksi.