Sitruuna uute sisältää öljyä sitruunan ja alkoholi, joka keskittyy sitruunan maku reseptejä ja käytettäväksi tuoksuva puhdistus- tai kylpyamme tuotteita. Sitruunaöljyä tehdään painamalla kuori sitruunan hienoksi nesteytetyn tilaan. Koska suurin osa maku sitruuna asuu kuori, tämä keskittyy maku otteita, jotka edellyttävät vain teelusikallinen tai kaksi makua koko resepti.
Korvaaminen suuntaviivojen

Koska sitruuna uutetta on paljon enemmän keskittynyt maku kuin sitruunamehu, käytä vain puolet sitruunan ote ja lisätä takaisin muualla nesteen muodossa vettä. Esimerkiksi, jos resepti vaatii 2 rkl sitruunamehua, korvike 1 rkl sitruunan uutetta ja 1 rkl vettä. Tämä toimii parhaiten reseptit joissa sitruunamakuaine aksentteja tärkein maku kuin sitruuna juustokakku sijasta resepti jossa sitruunamakuaine astuu lavalle kuin sitruunan baareja.
Kun Käyttö

Koska sitruuna uutetta kaappaa maku koko hedelmän mutta sitruunan mehu on enemmän hapan ja vähemmän makea, sitruuna uutetta ei toimi korvikkeena kaikki reseptit. Sitruuna uutetta toimii hyvä korvike, oikea suhde, sitruunan makuinen leivonnaisten ja sitruunan makuinen entrees ja lisukkeita. Kokeile marinointi sitruuna kanaa käyttäen sitruuna uutetta ja veden sijasta sitruunamehua yhdessä oliiviöljyä ja mausteita. Käytä sitruuna uutetta sijasta sitruunamehua sitruunan makuinen punta kakku tai murokeksi evästeet. Lemon ote lisää torttu makeutta vihreitä papuja tai parsakaalia sekoitetaan riisiä lisuke samoin.
Milloin ei Käytä

Lemon ote ei maistu täsmälleen Sama kuin sitruunamehua joten se muuttaa makua ruokia, joissa se korvaa mehua. Älä käytä sitruuna uutetta korvikkeena sitruunamehua joissa tartness tai happamuus on osuutta. Esimerkiksi, leivonnaisissa, että käyttää ruokasoodaa kuin hapate, sitruunan ote ei toimita tarvittavia happoa sitruunamehua tekee. Tällöin lisätä smetanaa tai etikkaa resepti myös luoda happamuus tarvitaan aktivoida ruokasoodaa. Älä koskaan käytä sitruuna uutetta korvikkeena sitruunamehua juoma, kuten limonadi tai sitruunan daiquiri sillä makeus ja tartness maistuu & quot; off & quot; ja ei toimi kunnolla.