Voit coleslaw jopa kolme päivää etukäteen, jos käytät kaupallisia majoneesia ripaus etikkaa tai sinappia. Etikkaa klassikko coleslaw auttaa seoksen oleskelu syötävä pidempään. Poistuessaan jääkaapissa, varmista, että se on asetettu alle 40 astetta F. coleslaw pysyy suhteellisen tuoreita ja rapeita, jos sitä säilytetään suljetussa ja puhtaaseen astiaan.
Kiire Kotitekoinen Slaw

Homemade majoneesia esittelee muutamia ongelmia. Ensimmäinen, FDA suosittelee välttämään tuotteita, jotka sisältävät raakoja munia. Jotkut kotitekoinen majoneesi reseptejä kannattaa käyttää raaka valkuaiset. Yritä löytää käsitelty kuori munat, jotka on pastöroitu tuhoamaan salmonellan. Tässäkin tapauksessa, yrittää syödä coleslaw samana päivänä valmistautua sen riskin minimoimiseksi ruokamyrkytyksen. Jopa käyttämällä käsitelty munia, kotitekoinen majoneesi pyrkii kääntymään eltaantunut nopeammin kuin tavaraa kaupallisista purkit.
Lounasta on Jäännökset

Coleslaw istuu usein aivan keskellä dining pöytä perheen juhla. Kuitenkin, se tarkoittaa, että joskus ihmiset saavuttavat sisään saastuneen haarukat tai vahingossa pudottaa lihan ja elintarvikkeiden murusia. Ja kaikki samalla coleslaw istuu, altistuvat bakteereita ja muita taudinaiheuttajia ilmassa. Viralliset neuvoja USDA on, että helposti pilaantuvia vasen altistuu yli kaksi tuntia lämpötilassa 40 ja 90 astetta F on hävitettävä. Jos ulkolämpötila on 90 F tai enemmän, päästä eroon coleslaw jälkeen tunnin turvalliseksi.
Keeping Coleslaw pidempään

Jos todella tarvitset oman coleslaw pysymään tuoreempaa pidempään, kokeile murskaamiseen kaalia ja vihanneksia ensin ja sitten sadettamalla suolaa päälle sekoitetaan. Tämä imee kosteuden ulos. Huuhtele ja kuivaa sen jälkeen noin tunnin kovettumisen. Hyvä tilkka sitruuna, lime ja valkoviinietikka auttaa myös pitämään sen tuoreena, koska hapanta sisältöä. Tämä ei kuitenkaan tee ylimääräistä kirpeä coleslaw, jotain, joka ei ole kaikkien makuun.