Cole slaw, pastaa ja perunaa salaatteja pukeutunut jossa mayo on rikas creaminess joka tekee niistä tyydytystä mukavuus elintarvikkeet tai piknikille elintarvikkeita. Oliiviöljy ja sitruunamehu pukeutuminen on kevyempi ja perkier, ja se marinates ainesosia, jotka kasvavat enemmän flavorful kun he istua tunnin tai kaksi. Sen sijaan, että suoraan korvaamalla oliiviöljyä ja sitruuna majoneesia klassinen cole slaw, peruna ja pasta salaatti reseptejä, luoda salaatteja tai ainesosat yhdistää hyvin kevyempiä kastiketta. Käytä esimerkiksi kurkut, tomaatit ja punainen ja vihreä paprika tarjota makeita kontrasteja ja hapokas sitruunan maku.
Tonnikala ja Egg Salaatit

tonnikala ja muna salaatteja ovat paras joissa mayo sijasta oliiviöljyä ja sitruunamehua kastiketta. Majoneesi tarttuu näitä ainesosia, muuntaa ne sticky leviää hyvin toimivien leipää tai keksejä. Voit käyttää oliiviöljyä ja sitruunamehua ja tonnikalaa tai muna salaattia, mutta se on pukeutunut salaatti, joka syöt haarukalla sijaan yksi perinteisistä leviää tyypillisesti tehdyt ainesosia. Avokado tekee parempi korvike Mayo levitteitä, kunhan syöt ne heti, joten ne eivät istu ja värjätä.
Sandwich Kiinnikkeet

Mayo tekee klassinen sandwich vahvistamisesta kosteuttamiseen leipää ja antaa sille ylimääräistä pure. Käytetty samalla tavalla, oliiviöljy ja sitruunamehu pukeutuminen on taipumus tehdä leipää märkä, luoden pettymys sandwich kokemus. Voit onnistuneesti sisällyttää oliiviöljyä ja sitruunamehua kuin sandwich mauste niin kauan kuin käytät sitä säästeliäästi minimoida riski sogginess. Tihkusadetta kastike aineosista, kuten lehtivihreästä, ja pidä se poissa leivän kerroksellisuus muut ainekset viipaleiksi ensimmäisenä.
Mayo kuin Binder

Jotkut ruoat , kuten rapu kakkuja tai lohta kroketit, käytä majoneesia sideaineena. Sen paksuus ja rikkaus auttaa pitämään muut ainekset keskenään, erityisesti mureneva elintarvikkeita, kuten silputtua rapu tai lohta. Oliiviöljy ja sitruunamehu pukeutuminen on runnier kuin Mayo, ja öljy kastike estää ainekset eivät tarttuisi kiinni toisiinsa sen sijaan, helpottaa tätä sitova. Egg tekee paremman sideaineena patties, paksuuntuminen ja pitämällä aineet keskenään kuin se kokkeja.