Ensimmäinen askel valmisteltaessa tangelos pakastettavaksi on kuori ne. Sitten terävällä kuoret veitsellä, viipaloi tangelo segmentit pois, jättäen kalvot ja mahdolliset siemenet taakse. Pidä Tangelo yli kulhoon kiinni mehua, ja viipaloi sisäreunaa pitkin jokaisen kalvon vapauttamiseksi yksittäisillä lohkoilla. Sinun pitäisi pystyä helposti liukumaan segmentit pois niiden kalvot jälkeen viipalointi. Kierrä Tangelo käteen, kun työskentelet. Purista jäljellä kalvot yli kulhoon saada viimeinen mehua ennen hävittämistä. Jätä segmentit koko tai viipaloi ne pienemmiksi paloiksi valmis jäädyttämistä.
Sokeri, siirappi ja varastointi

Sitrushedelmät on parhaiten säilynyt pakastimeen pakkaamalla ne 40 prosenttia siirappi, mukaan National Center for Home Food Preservation. Tee 40 prosenttia siirappi suhteella 2/3 dl sokeria 1 kupillinen vettä tai mehua. Käytä mehu kerätään kulhoon olet asetetaan tangelos kun leikkaa ne yhdistettynä veden tai muiden sitrushedelmien mehu tehdä tarpeeksi kattamaan kaikki tangelo kappaletta. Sekoita sokeri veteen tai mehua kunnes se on liuennut, kuumentamalla seos stovetop tarvittaessa. Lisää ½ tl askorbiinihappoa per gallona siirappia parhaiten säilyttää maun ja värin tangelos. Askorbiinihappo on saatavilla apteekeista ja purkittaminen tarjonnan myymälöissä. Sitruunan mehu on riittävä vaihtoehto - liota hedelmäpaloja kaksi minuuttia vedessä infusoida 3 rkl sitruunamehua per gallona, ​​sitten valua ennen pakkaamista siirappi. Laita Tangelo kappaletta teidän astiaan, peitä siirappi ja jättää vähän tilaa huipulla laajennukseen sisältöä jäätyä. Mikä tahansa ei-metallisia säiliöitä tiiviit kannet toimii. Kun jäädytetty, tangelos pitää pakastimessa neljästä kuuteen kuukauteen.
Freezing Tangelo Juice

Jos tangelo mehu on enemmän hyötyä sinulle kuin tangelo kappaletta, estävät jätteet jäädyttämällä mehua sijaan. Käytä pusertimelta tai sähkö juicer, valinnaisesti kaunistella mehu 2 rkl sokeria tai hunajaa per gallona ja lisätä ¾ tl askorbiinihappoa per gallona mehua. Freeze mehu suljetuissa astioissa hieman tilaa yläreunassa laajentamiseen.
Jäädytys Zest ja Peel

Tangelo kuori ja kuori on helppo jäädyttää ja säilyttää vahva maku ja tuoksu jopa sulatuksen jälkeen. Ja jäädyttämällä kuori ja kuori vähentää syntyvien jätteiden kun valmistelee myös jäädyttää hedelmiä. Pese ja kuivaa tangelot, sitten leikata pois nauhat kuori - varmistaa, ei ole valkoinen sisäkuori alla nauhat - terävällä veitsellä tai vihannes strippari, tai Zest ne hieno puoli raastin. Siirrä kuori tai zest pakaste, purista ilma, tiiviste ja pannaan pakastimeen. Kun haluat lisätä joitakin sitrushedelmien makua leivonnaisia, jälkiruokia tai salaatinkastikkeet, poista kuori tai kuorta pakastimesta noin tunti ennen kuin sitä tarvitaan.