Joitakin yhteisiä hedelmät, jotka eivät vaadi jäähdytystä, kun he tulevat kotiin kaupasta ovat: cantaloupe, hunajameloni, päärynät, ananakset, persikat, mangot, luumut, papaija, nektariinit, kiivi, aprikoosit, banaanit, plus pari, joka monet ihmiset eivät ole varmoja ovat hedelmiä vai ei; avokado ja tomaatit. Tossing näitä hedelmiä jääkaappiin ennen kuin ne ovat kypsyneet vaikuttavat tekstuurin ja voi muuttaa makua.
Jäähdytetty kuin Osti

Jotkut hedelmät lopettaa kypsymisen, kun ne poimitaan, ja nämä hedelmät vaadi jäähdytystä kun saat ne kotiin auttaa pitämään ne tuoreena pidempään. Hedelmät tästä luettelosta kuuluvat omenat, vadelmat, vesimelonit, mansikat, mustikat, kirsikat, viinirypäleet, karpalo, sitruunat, limetin, karhunvatukat, appelsiinit, granaattiomenia, karviaisia ​​ja mandariinit. Health Canada verkkosivuilla ehdottaa jäähdytys- tuoreita hedelmiä kahden tunnin kuorinta niitä tai leikkaamalla ne leviämisen estämiseksi bakteereita. Leikkaa hedelmät olisi myös säilytettävä erillisessä astiassa jääkaapissa estää ristikontaminaatio.
Nopeuttamalla

Jos haluat nopeuttaa kypsymisprosessi koko hedelmiä, voit tehdä sen itse ja suuri paperipussi. Aseta vain hedelmiä pussiin yhdessä kerroksessa, taita päälle pussin alas ja säkissä useita reikiä pussiin molemmin puolin. Paikka pussi counter ja jätetään sinne, kunnes hedelmä on kypsä. Riippuen siitä, kuinka paljon kypsymisen tarvittiin ja millaisia ​​hedelmiä käytät, tämä prosessi voi kestää muutaman päivän.
Jääkaappiin

Jos et ole valmis syömään kuin kylmässä hedelmää, kun se on tullut kypsä, on viisasta työnnä se jääkaappiin hidastaa kypsymisprosessi. Kun he ovat jääkaappi, saat todennäköisesti saada muutaman päivän, mutta jätetty pois ne overripen ja alkaa mädäntyä nopeasti. On myös tärkeää pitää hedelmiä laitat jääkaappiin pois elintarvikkeet kuten liha, merenelävät ja siipikarja, jotka voidaan myös vie tilaa jääkaapissa.