mozzarellajuustosta tulee kokonaan tai rasvaton maito ja savustettu ja unsmoked lajikkeita. Käytä mozzarellaa leivonnaiset pyörre pinaatti, jos käytät yrttejä ja kastikkeita Italian makuja. Esimerkiksi, mausteet kuten oregano ja basilika sekoittaa kanssa pinaatti pari hienosti mozzarella. Tuoreempaa mozzarella, creamier se on, kun se sulaa sisällä väkkärä.
Ricotta

Levitä ricotta kanssa nahistuneita pinaatti sisällä leivonnaiset pyöritä. Ricotta muistuttaa raejuustoa, mutta se on pehmeämpi ja on makea jälkimaku. Sen kermainen johdonmukaisuus toimii hyvin useimpien mausteita. Sisältävät ricotta yhdistettynä mozzarella tai omasta.
Tuorejuusto

Kermajuusto on kirpeä, pehmeä ja valmistettu yhdistelmä kerma ja maito. Sen suurempi rasvapitoisuus, tuorejuusto on helppo levittää leivonnaiset. Vaikka voit käyttää tuorejuusto omasta, sen kirpeä, makea maku saattaa kukistaa yrttejä ja pinaattia. Yhdistä se cheddar erilaisia ​​ennen kuin lisäät mausteita ja pinaatti.
Feta

Feta on kreikkalainen juusto, joka on suolaista ja kirpeä. Tekstuuri feta löydät useimmissa ruokakaupat on mureneva, mutta kermainen ja preseasoned lajikkeita on saatavilla myös. Toisin kuin yleisesti luullaan, feta ei sulanut. Itse asiassa, feta käytetään yleisesti kreikkalainen ruokalaji tunnetaan Spanakopita, joka on suolainen ruokalaji, joka on myös pinaatti, leivonnaiset ja sipulia. Luo leivonnaiset pyörre Kreikan yrttejä ja mausteita, feta ja pinaatti luoda oman käänne kreikkalainen klassikko.
Cheddar

Kaikista juustoja, cheddar todennäköisesti miellyttää vieraille. Pure cheddar juustot ovat valkoisia tai vaalean keltainen; keltainen cheddar saa sen väri väriaine. Valita lievä, teräviä, erittäin terävää, savustettu tai unsmoked. Mikä tahansa erilaisia ​​cheddar toimii hyvin omaa väkkärä tai pariksi muita juustoja, kuten tuorejuustoa, ricotta tai marmoroitu juustoja.
Parmesaania

parmesaania tai Parmigiano reggiano on kova, suolaista ja pähkinäinen maku. Käytä raastettua parmesaania vuonna pinwheels yhdessä ricotta tai mozzarella ja pinaattitäytteellä. Koska parmesan on korkea suolapitoisuus, käytä ylimääräisiä suolaa säästeliäästi.