Mukaan Yhdysvaltain Department of Labor n keskimääräisen hintaindeksi, kustannukset 16 unssin purkki maapähkinävoi keskimäärin 2,73 dollaria heinäkuussa 2013. Keskihinta kiloa kuorittuja paahdettuja maapähkinöitä keskimäärin 2,49 dollaria, jos ostaa irtotavarana. Kiloa raaka maapähkinöitä ostettujen irtotavarana voi maksaa $ 2 tai enemmän. Kun kustannukset öljyn tarvitaan kääntää muttereita voita laskelmiin, sekä suolan lisääminen, saatat päätellä, että teet omia ei ole edullisempaa kuin ostaa purkki on varastossa.

Peanut Faktat

Teknisesti ottaen, maapähkinä ei ole pähkinä, vaan palkokasvien liittyvä pavut ja herneet. Se kasvaa alla maaperän kuori, joka sisältää kaksi kokonaista siemeniä suljettu ohut ruskehtava iho. Vaikka voit käyttää lähes mitä tahansa maapähkinä voiksi, useimmat reseptit edellyttävät raaka tai suolaton paahdettuja maapähkinöitä. Voi valmistettu raaka maapähkinöitä yleensä mitäänsanomaton ja suhteellisen mauton, mutta voit säätää tätä keittämällä tai paahtamalla pähkinöitä ennen käsittelyä voita.
Valmistelu

tarvitaan noin 1 kiloa kuoritut maapähkinät tekemään 1 punta, tai 16 unssia, maapähkinävoita. Pieni määrä ruokaöljyä tekee seoksen kermainen. Roast raaka maapähkinöitä levittämällä noin 2 kuppia niitä arkki tai evästeen pannulla ja suolaamalla kevyesti, jos halutaan. Paista niitä noin 25 minuuttia 350 asteessa Fahrenheit sekoittaen niitä muutamia kertoja, kunnes ne alkavat hajuisia pähkinäinen. Poista ne uunista ja anna niiden jäähtyä ennen kuin käytät niitä tekemään maapähkinävoi.
Sekoittaminen ja tallennus

Jos haluat tehdä maapähkinävoita, aseta maapähkinöitä monitoimikoneessa varustettu silppuriterä pohjassa. Käsittelee maapähkinät, kunnes ne alkavat hajottaa ja muodostaa löysä märkää massaa, joka voi kestää jopa 10 minuuttia. Lisätään noin ruokalusikallinen maapähkinä, maissi, auringonkukka tai saffloriöljyyn tehosekoittimeen ja pulssi kunnes se saavuttaa johdonmukaisuus että pidät. Säädä öljyn määrä tarvittaessa lisäämällä se puoli-tl kerrallaan niin voi ei saa paksu. Kylmässä kotitekoisia maapähkinävoita niin kauan kuin kaksi viikkoa kannellisessa astiassa.