Elintarvikkeita, jotka ovatpH on yli 4,6 vaativat paineen säilyketeollisuuden pitkäaikaiseen säilyttämiseen . Paine säilyketehtailijoiden ruokaa jopa 250 astetta Fahrenheit niin kauan kuin on tarpeen steriloida niitä ; säilyketeollisuuden aika riippuu ruoan pH . Jos haluat säilyttää inkivääriä mehu , paine - voi sitä 10-15 psi 1 tunnin ja 25 minuuttia .
Freezing

Foe helppo säilyttäminen , kaadainkivääri mehu pakastin -safe säiliöön taijääpalakoneet alusta ja pakkaa sepakastimeen pussiin . Inkivääri mehu pitää loputtomiin pakastimessa .