Capri sekoitus vihannekset sisältävät julienne porkkanat, ranska leikattu vihreitä papuja, ja siivuja keltainen squash ja kesäkurpitsa. Jotkut merkit saattavat ryppy leikata kesäkurpitsa viipaleiksi ja keltainen squash viipaleiksi - ja jopa porkkanat; muut voivat bias leikata vihreät pavut sijasta Ranskan leikkaa ne. Koska squash ja kesäkurpitsaa keittää nopeasti ja leikkaa kasvikset myös kokki nopeasti, kokkeja kiinnostunut nopeasti pakastimessa pöytään aterian valita Capri sekoitus vihanneksia lisuke muihin sekoituksia. Capri sekoitus vihanneksia ei sisällä rasvaa tai lisättyä sokeria. Riippuen tuotemerkin, Capri sekoitus vihannekset sisältävät noin 20 kaloria per puoli kuppi palvelevat pussista ilman rasvaa, mausteita tai kastikkeita kokki voi lisätä ruoanlaitossa.