Voit käyttää lajikkeesta sipuli korvikkeena keltasipulia; kuitenkin, hienoisia eroja maku kunkin lajikkeen voi vaikuttaa maku teidän reseptejä. Punasipulia, yleisesti lisätään koristeeksi salaatteihin tai mauste voileipiä, voidaan keittää, mutta näyttää houkuttelevalta kun tarjoillaan raaka. Koska ne kypsyvät helposti, valkoinen ja makea sipuli, kuten Vidalia sipulit, tehdä helppoa korvikkeita reseptejä, jotka tarvitsevat keitetty keltasipulia. Makea sipuli on makeampi kuin keltasipulia, mutta keltainen sipulit ovat makeampi kuin valkoisia sipuli. Muista, yleistä makeus oman reseptin valittaessa korvike.
Scallions

scallions, joka tunnetaan myös nimellä vihreä sipuli, ovat epäkypsiä sipulia pitkä, kirkkaan vihreä topit ja pieni valkoinen sipulit. Lamppu voidaan jauhettu hienoksi ja käytetään sijasta sipuli teidän ruokia, mutta ehkä maistaa säännöllisesti ja ruoanlaitto ja säädä määrää välttää vastustamaton ruoan kanssa sipuli maku. Vihreä latvat ehkä sovi reseptejä, jotka tarvitaan intensiivinen ruoanlaitto, kuten paistettua lihaa tai pataruoat; mutta voit käyttää niitä garnishes lisätä valoa sipuli maku keittoja, patoihin ja salaatteihin.
salottisipulit ja Leeks

salottisipulit näyttävät pikkusipuleita ulkopuolelta, mutta sisältä ne ovat kynsi kaltaisia ​​segmenteillä, jotka ovat lievä sipuli maku ja koostumus. Ne olisi kuoritut ja leikata samalla tavalla kuin sipulia, vaan on seurattava tarkoin, kun ruoanlaitto, koska ne palavat helposti.

purjosipuli näyttää yli kasvatettu vihersipuli ulkopuolelta, mutta pitkä, valkoinen sylinterimäinen lamppu itse asiassa on tehty monta kerrosta. Valmista purjo kuin te sipuli. Leikkaa juuren ja vihreä alkuun ja poistaa uloimman kerroksen. Viipale, paloittelevat, noppa tai jauhelihaa purjosipuli käytettäväksi reseptejä.
Purjosipuli muistuttavat umpeen kevätsipuli.
Yrtit & valmistetut tuotteet

ruohosipuli, ruoho yrtti, voi käytetään maku reseptejä, etenkin keittoja ja pataruoat. Maku ruohosipuli ei ole yhtä intensiivistä kuin itse sipuli, mutta se on loistava korvike reseptejä, jotka tarvitsee vain aavistuksen sipuli maku.

Ruokakaupat kuljettaa monia lajikkeita jalostettujen sipulia tuotteita, kuten suolat , jauhe ja kuivattua jauhelihaa sipuli. Käytä näitä tuotteita luoda sipuli maku teidän reseptejä, mutta sinun pitäisi vähentää osuutta, kun korvaamalla raakaa sipulia välttää liiallista mausta ruokaa. Haitta käyttää näitä valmis tuotteiden rakennetta ja ravintoarvoa todellisen vihannesten menetetään.