pehmeä kuvioitu savustettu makkara, polony on tyypillisesti tehty naudan-sianlihaa sekoitus. Esikypsytetyt makkara on paremmin tunnettu Euroopassa ja Pohjois-Afrikassa, kun taas Yhdysvalloissa, enemmän lievä Bologna on suosinut kylmä leikata. Polony myydään yleensä koteloitu elävästi värinen iho joko oranssi tai punainen. Nykyään, että kotelo on yleensä keinotekoinen sijasta kerran perinteinen suoliston materiaalia. Eri aromeja ja tekstuurit polony ovat saatavilla, riippuen osittain siitä, missä makkara on tehty.
Close Serkut

Sekä Bologna ja polony helposti viipaloidut, esikypsennetty lihat valmistetaan usein sekoitus sian- ja naudanlihan. Toinen leikkele, mortadella, on italialainen savustettu sianlihaa makkara, joka on samassa kulinaarisia perheen polony. Mutta kun Amerikkalaiset kuluttajat tyypillisesti ostavat Bologna ja Mortadella valmiiksi viipaloitu deli, polony myydään kokonaisina makkarat. Tämä pakkaus sallii koti kokkeja joko ohuesti siivu polony voileipiä tai raivata sitä paloiksi ja paksuja viipaleita lämpimiä aterioita ja muita reseptejä.
Easy Eats

As arvaat, voit käyttää polony aivan kuten voit Bologna. Yhdistä se viipaloitu juusto ja sinappi perus voileipä tai wrap, ehkä täydentää salaattia ja tomaattia. Jos haluat, käytä polony paloina kokin salaatti tai antipasto vati. Vaihtoehtoisesti, luoda täyte samanlainen kinkku tai kanaa salaatti katkomalla polony pieniksi paloiksi, ja sekoittamalla kuutioiksi hieman majoneesia, selleri, juustoraaste ja mausteet.
Täyttö Fare

Toisin viipaloidut bologna, polony makkaraa muodossa mahdollistaa käyttää sitä erilaisia ​​lämpimiä aterioita, mutta se ei vaadi tummumisen ennen sekoitat sen lautasen. Sisällytä polony osaksi ateriaa samaan tapaan kuin muita makkaroita tai makkaraa. Hienonnettu polony kappaletta toimivat hyvin cheesy päivällinen pataruoat tai eggy aamiainen leipoo. Tai, lisää kuutioitu polony ja chili ja patoihin loppuvaiheessa ruoanlaitto; esikypsytetyt makkara ei vaadi enempää kuin muutaman minuutin lämmitys.