parmesanjuustoraastetta vaihtoehtoja parantaa suosio nondairy ja vegaani elämäntavat. Vaikka johdonmukaisuutta raastettua parmesaania saattaa olla helppo kopioida, erottuva maku ei ole. Monet kaupallisesti tuotettu parmesaania korvikkeet sisältävät yhä kaseiini, maidosta peräisin olevaa proteiinia elintarvikkeiden lisäaineena, joten on tärkeää tarkistaa tarroja. Parmesan korvikkeet sisältävät yleensä soijaa ja riisiä jauhot, kasviöljyt ja pieniä määriä sitruunahappoa ja entsyymejä.
Juustoraastetta Vaihtoehdot

Suurin ongelma nondairy juustoraastetta sulaa . Ilman maito- rasvaa, se on vaikea saavuttaa elastisuuden säännöllisen juustoa. On monia kaupallisesti tehty vaihtoehtoja markkinoilla, jotka tulevat raastettu ja makuja kuten mozzarellaa, cheddar ja Monterrey jack. Tuotteet ovat useimmiten valmistettu soija- ja kasvi- tai kasviöljyt sekä useita keinotekoisia ainesosia tarvitaan aikaan juuston kaltainen johdonmukaisuus, kun sulanut.
Hiiva

Sekä panimoiden ja ravitsemukselliset hiiva ovat hyvä luonnollinen vaihtoehto raastettua parmesaania. Brewers hiiva on tuotteen oluen tuotanto-, kun ravitsemuksellinen hiivaa viljellään. Molemmat lajikkeet tulevat hiutaleina tai jauheena. Hiutaleet voidaan ripotellaan salaatteja, vihanneksia, pizzaa ja pastaa kuten raastettua parmesaania. Hiiva on hieman pähkinäinen maku ja on hyvä korvike juustoa. Ravitsemus- ja panimot hiiva ovat paljon proteiinia ja runsaasti vitamiineja ja ovat hyviä ravitsemuksellisia korvike sekä korvaajana raastettua parmesaania.
Nuts

Hienoksi jauhettu pähkinät voi olla vaihtoehto raastettua parmesaania. Pähkinät ovat usein ainesosa parmesan korvaavia, koska kun maahan niillä on samanlainen johdonmukaisuutta. Vuonna reseptejä, jotka vaativat leivontaan, pähkinät eivät ole paras vaihtoehto, mutta paahdettu ja hienoksi jauhettua saksanpähkinöitä, pinjansiemeniä, manteleita ja macadamiapähkinöitä tuottavat vaihtoehto raastettua parmesaania salaatteja ja pastaa. Voit myös kokeilla sekoittamalla erilaisia ​​maapähkinät saada oikea maku.