- | Food & Drink >> Ruoka juoma >> Ruoanlaitto ja Leivonta >> Tuota & Pantry >>
Mikä on Golden balsamiviinietikka?
Kun ajattelet balsamiviinietikkaa, tumma ja hieman makea imelä etikkaa tulee mieleen. Korkealaatuista balsamics tulevat Emilia-Romagnan alueella Italiassa ja voidaan vanhentaa 12-150 vuotta - ja maksaa satoja dollareita per pullo. Vaikka budjetti vain sallii vaatimattomampi 3 dollaria 10 dollaria pullo, olet todennäköisesti ostanut syvän tumman ruskea versio karamelli-y makea maku. Vaikka herkullinen lisä salaatinkastikkeet ja kastikkeet, väri voi kääntyä ruokalajeja vaalea ainekset hieman likainen tai ruskea. Golden, tai valkoinen, balsamiviinietikkaa voi olla sopiva korvike näissä tapauksissa.
Origins ja Making
Golden balsamiviinietikkaa peräisin samasta alueella Italiassa kuin perinteiset tummat balsamiviinietikka. Jotta perinteiset tummat balsamiviinietikkaa, on Trebbiano rypäleistä on keitetty useita tunteja luoda caramelized siirappia, joka sitten vuotiaiden luoda etikkaa. Golden balsamico on sen sijaan luonut ruoanlaitto white rypälemehun - puristeet - korkeassa paineessa tai erittäin matalalla lämmöllä estää syvä väritys, joka esiintyy Karamellisoitumisen. Sen sijaan, että ikääntyminen etikan vuosia, kultainen balsamico laitetaan tammitynnyreissä tai ruostumattomasta teräksestä vain vuoden estämään värimuutoksia.
Flavor Profiilit
lyhyempi ikääntyminen merkitsee sitä, kultainen balsamiviinietikkaa n maut eivät ole niin kehittyneitä kuin pidempi-ikäisiä dark balsamics. Sen johdonmukaisuus on enemmän kuin että valkoviinietikka kuin paksu, vuotiaiden balsamico. Golden balsamiviinietikkaa maistuu hieman hapan kuin perinteiset tummat balsamiviinietikat ja puuttuu tunnusmerkki caramelized makua, mutta silti on hieman makeutta.
Käyttäminen Golden Balsamic
Golden balsamico teokset hyvin salaatinkastikkeet ja Liota pannuja luoda kastiketta vaalea liha, kuten valkoista kalaa tai kanaa rintojen. Alone, etikka voi lisätä muistiinpanoja happamuuden kun sirotellaan paahdettu tai paistettua lihaa, tai kun lisätään marinadi. Ei esimakua etu on ollut kanssa käyttämällä kultainen balsamico yli tumma balsamico; se lähinnä tulee alas ulkoasua lautasen.
Varastointi ja varajäsenet
pullon kultainen balsamiviinietikkaa, säilytetään viileässä, kuivassa paikassa, kestää enintään kolme vuotta. Voit käyttää kultaisia balsamiviinietikkaa korvata tumma balsamiviinietikka, mutta tunnustaa, että tuloksena astia voi olla kevyempi maku ja missaa joitakin syvyyttä. Jos teet balsamiviinietikka vähentäminen, vaikka, älä käytä kultaista balsamico koska se ei keitä alas siirappimainen makea kastike aiheellista tihkusadetta yli lihaa tai jopa jälkiruokia. Kun resepti vaatii kultainen balsamiviinietikka, tumma balsamico voi olla hieno korvaavan, mutta se voi muuttaa ulkonäköä lopullisen lautasen. Jos haluat säilyttää värien valon, valkoviinietikka tai riisin viinietikka ovat parempia vaihtoehtoja.
Previous:Tyypit Gelatiini Käytetään Leivonta
Next: Miten käydä Vihannekset
Ruoka juoma


- Kuinka käyttää alumiini Liesi Popcorn Popper
- Miten tehdä Half Pipe Cake (6 askelta)
- Miten saada Refried Beans tyhjästä
- Voinko Cook tomaattikastike Copper Pots?
- Voiko Voi jäädytetään ja miten kauan?
- Miten saada tuorejuusto pörröinen varten juustokakkua
- Miten tehdä White Karo Siirappi (5 askelta)
- Salmonella: Kuinka turvallisesti Sulata Turkki (12 askelta)
Tuota & Pantry
- Miten Cook Frozen Lotus Root
- Miksi tarvitset Cook ristikukkainen Vihannekset?
- Kuinka valmistaudun paahdettuja manteleita? (7 vaiheet)
- Leikkaa Beets vs. Beets kanssa vihreät
- Miten Cook Tuore maissintähkä on liesi Top
- Mistä tietää, onko Maito on Pilaantunut
- Erot White Sugar & amp; Brown Sugar
- Knox Gelatiini Ainekset
- Älä Mantelit Koskaan Mene Bad?
- Jälkiruoka Omenat vs. Ruoanlaitto Omenat
Tuota & Pantry
- Leivontavuokia
- Leivonta Perustiedot
- Leivonta Techniques
- ruoanlaitto tekniikat
- keittiövälineet
- Ruoanlaittovälineet
- helppo Reseptit
- vihreä
- Tuota & Pantry
- mausteet
