aromaattinen purema yhteinen jälkiruoka mauste kaneli paria kauniisti persikoita piirakat, roska, perunalastuja ja muita jälkiruokia. Voit käyttää kanelia yksin mausteeksi tahansa persikka-pohjainen jälkiruoka tai lisätä muita yhteisiä jälkiruoka mausteita, kuten jauhettua inkivääriä, neilikkaa, maustepippuri, muskottipähkinä ja muskotti. Palkittua keittokirja kirjailija Deborah Madison käyttää jauhettua inkivääriä, neilikkaa, muskottipähkinä ja kaneli hänen maustetussa persikka suutari. Käytä voimakas maku neilikka, maustepippuri ja muskottipähkinä säästeliäästi tai tarkasti seurata resepti ohjeita. Voit lisätä lievempi kaneli ja inkivääri entistä runsaskätisesti.
Mustapippuri

mustapippuria voi olla yleisin mauste, mutta se ei ole itsestään selvä valinta hedelmä . Yksinkertainen ruokalaji viipaloitu tuoreita persikoita heitti suolalla ja mustapippurilla tekee tyylikäs, hillitty ja yllättäviä lisuke Porsaanpaisti tai muita grillattua lihaa. Tarjoile täydellisesti kypsiä, tuoreita persikoita suolalla ja pippurilla, ehkä lisäämällä ripaus sokeria ja tilkka balsamiviinietikkaa. Tai dress puolittunut tuoreista persikoista suolalla, pippuria ja extra-virgin oliiviöljyä ja grillaa niitä, kunnes ne ovat mukavasti karamellisoitua.
Kontrasti makea juiceness persikoita kanssa terävä, voimakas maku mustaa pippuria.

Heat

Chili Peppers ja persikat tehdä jännittävä mausteinen-makea yhdistelmä, joka on herkullista lihaa, kalaa tai tofu. "Hyvää ruokahalua" resepti suosittelee rakentaa kastike persikat ja Chipotle paprikat kuin kesäinen keveiden varten grillattua kanaa. Tai tehdä mausteinen Aasian-style grilli kastike hot chili paste, persikka nektaria tai säilykkeet, soijakastike, riisi etikka ja maapähkinävoita. Tilalle hot chili liitä, kokeile hienonnettua tuoretta jalapeno paprikat, Serrano paprika tai pieni määrä kuivattua cayennenpippuria. Voit lisätä savuinen pohjavirettä persikka-pohjainen kastike, ripottele ne joillakin savustettu espanjalainen paprika.
Intialaisia ​​mausteita

Peaches ilmestyvät usein chutneys, paksu nautiskellen joka perinteisesti mukana intialaisia ​​ruokia, mutta myös maistuu herkullinen grillattua lihaa. Persikka chutney sisältää hienonnettu tuoreita hedelmiä, happoa, kuten etikkaa tai sitruunamehua, sokeria ja mausteita kuten intialainen sekoitus nimeltään garam masala, jauhettua kuminaa ja tuoretta tai kuivattua inkivääriä, sekä suola ja pippuri. Jotkut chutneys sisältävät myös kuivattuja hedelmiä, aromaattisia ja tuoretta chili.
Inkivääri paria hyvin persikat sekä suolaisia ​​että makeita ruokia.