artisokka, jota kutsutaan myös Texas selleri tai cardoni, tulee Välimeren ja käytetään vihannes Italiassa, Pohjois-Afrikassa ja Espanjassa. Vaikka se näyttää hämmästyttävän kuin selleri, se on todennäköisesti läheistä sukua artisokkaa ja on enemmän karvas maku kuin selleri. Se on yleensä tarjoillaan samaan tapaan kuin selleri: lisäkkeenä jossa kuopat tai haudutettua öljyssä. Saatat löytää se saatavilla loppusyksyllä vuonna viljelijöiden markkinat.
Kiinan Selleri

Kiinan selleri, jota kutsutaan myös kinchay tai Khuen chai, on muoto selleri kotoisin Euroopasta ja Aasiassa. Se on pidempi ja ohuempi varret kuin yhteinen selleri, paksu parsleylike lehdet ja voimakkaampi maku. Koska se on niin samanlainen selleri, se voi substituoida eniten selleri ruokia, varsinkin jos haluat voimakkaampi selleri maku. Se on yleistä monissa keittoihin, sekoitetaan-ranskalaisia ​​ja aasialaisia ​​ruokia. Lehdet Kiinan selleri maistuvat heidän serkkunsa, persilja, ja voidaan korvata yrtti millään lautasen.
Tilli

fenkoli, jota kutsutaan myös Finocchio, on celerylike varret, mutta eroaa siinä, että se myös kasvaa onionlike polttimo. Se on katkottua italialaisia ​​ja intialaisia ​​ruokia ja on yksi monipuolisimmista ja varsi kasvikset: varret ovat yleensä paistettuja tai haudutettua; lamppu, usein syödään raakana, kuten salaattia, on voimakas anis maku; lehdet, samanlainen Kiinan selleri, ovat erinomainen yrtti; ja aromaattinen siemenet on monenlaisia ​​käyttötarkoituksia, mistä aromi makkarat ja luotonanto tuoksua talon suihketta. Koska niiden kaltaiset maut, fenkolin siemeniä joskus virheellisesti merkitty anis.
Raparperi

Raparperi on paljon suurempi varret kuin selleri ja varret ovat usein punaisia, verrattuna selleri, mikä on ehdottomasti vihreää. Koska se on äärimmäisen tartness, raparperi toimii paremmin kuin hedelmä kuin kasvis ja on perinteisesti yhdistetty marjoja, sekä sokeri, piirakat ja säilyttää. Toisin kuin selleri ja monet muut varsi kasvikset, lehdet raparperi ovat myrkyllisiä.