Miten Voiko Pear Voi (8 askelta)

päärynä voita on kermainen johdonmukaisuus voita vastaava, vaikka se on ainoa yhdennäköisyys he jakavat. Makeasti hapokas maku päärynä voita tekee siitä sopivan levinnyt paahtoleipää, sämpylöitä ja muita kohteita voit tyypillisesti alkuun hillolla. Mausteet edelleen täydentää maku päärynät, kun taas lisäys appelsiinimehua lisää makua ja estää värin. Päärynät ovat sopivasti hapan, joten ne vain vaativat käsittelyä kiehuvaan veteen sijasta paineen canner.
Mitä tarvitset
Knife
Pot
20 päärynät
Peruna masher tai elintarvikkeiden mill
4 kupillista sokeria
1/3 cup appelsiinimehu
1/2 tl. muskottipähkinä
1 tl. appelsiinin kuori
Spoon
Canning purkit, kannet ja renkaat
Vesihaude canner
Jar pihdit
Ohjeet

1. Pese ja kuori päärynät. Leikkaa päärynät 1 tuuman paloina, heitetään ydin.
   

2. Keitä päärynät vain tarpeeksi vettä kattamaan hedelmien 15 minuuttia tai kunnes tarjouksen. Mash päärynät peruna masher. Vaihtoehtoisesti, paina päärynät kautta ruokaa mylly, joten ne ovat hienoja kuvioitu.
   

3. Yhdistä päärynät kanssa appelsiinimehua, sokeri, inkivääri ja appelsiinin kuori. Laita seos pataan.
   

4. Hauduta päärynä voita 15 minuuttia tai kunnes se saavuttaa halutun paksuuden. Sekoita jatkuvasti niin voin ei pala.
   

5. Steriloi teidän säilöntäastioiden ja kannet. Keitä purkit 10 minuuttia. Pidä ne potin täynnä lämmintä vettä, kunnes olet valmis käyttämään niitä.
   

6. Kaada päärynä voita valmis säilöntäastioiden sisälle & frac14; -kertainen tuumaa vanteen. Pyyhi vanteen jar puhtaalla liinalla ennen kuin kiinnität kansi purkin rengas.
   

7. Keitä purkit päärynä voita vesihauteessa canner viisi minuuttia korkeudessa alle 1000 jalkaa. Keitetään 10 minuuttia korkeudessa välillä 1001 ja 6000 jalat, ja 15 minuuttia korkeudessa yli 6001 jalkaa.
   

8. Poista päärynä voin canner kanssa jar pihdeillä. Jäähdytä purkit kokonaan, tyypillisesti 24 tuntia, ennen merkitsemistä ja varastointia.