Miten pitää kurkkusalaatti saamasta Vetinen

Kurkut todella sisältävät paljon vettä. Kun olet siivu kurkut, vesi hitaasti valua tuotteista. Vesi karkottaa maasta kurkut voi pilata tekstuuri kurkkusalaatti ja tehdä siitä vetistä. Liottamalla kurkut suolaisen veden liuosta tai päällystämällä ne kosher suola vetää pois ylimääräinen vesi. Kun olet poistanut ylimääräisen veden, kurkut on crispier ja kiinteämpi rakenne.
Mitä tarvitset
Knife
Suuret kulhoja
Kosher suolaa
muovikelmu
siivilä
Kosher Suola

1. Pese kypsä kurkut viileässä, juokseva vesi.
   

2. Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi.
   

3. Laita kerros kurkut isoon kulhoon.
   

4. Ripottele suolaa päälle kerros kurkut. Tee toinen kerros kurkut ja ripottele suolaa päälle. Toista prosessi kunnes loppuu kurkkuja.
   

5. Peitä kulho muovikelmulla. Kylmässä kurkut yöksi jääkaappiin.
   

6. Tyhjennä karkotettiin vesi kurkut.
   

7. Valmista kurkkusalaatti mukaan resepti.
   
   Salt Water
   

   1. Yhdistä 10 kupillista vettä 1/4 cup suolaa suureen kulhoon.
      

   2. Liota kurkut suolaisen veden ratkaisu kahdeksan tuntia jääkaapissa.
      

   3. Valuta kurkut siivilä poistaa ylimääräinen vesi.
      

   4. Huuhtele kurkut kylmällä, juoksevalla vedellä.
      

   5. Viipaloi kurkku ohuiksi pyöreä viipaleiksi terävällä veitsellä.
      

   6. Valmista kurkkusalaattia mukaan resepti.