omenaviinietikkaa, valmistetaan käymisteitse omenasiideri, on hedelmäinen ja mieto; se on siis sopiva vaihtoehto riisiä etikka einekset ja useimmat marinadit. Vältä korvaamalla omenaviinietikkaa riisin etikka kastikkeet ja sushireseptejä koska se saattaa lisätä toivottuja hedelmän maku. Lisää ripaus sokeria, jos astia maistuu liian hapokas, kun lisäät omenaviinietikkaa.
Lime tai sitruunamehu

Korvaa limen tai sitruunan mehu riisin etikkaa marinadit, kastamalla kastikkeet ja paista ruokia. Sitrushedelmien mehu, kuten riisiä etikka, on hapan, ja auttaa sen vuoksi pehmittää marinointi lihaa, kun taas sitrushedelmien makua täydentää useimmat paista ruokia ja kastikkeet, jotka vaativat riisietikkaa.
White Vinegar

White etikka, joka on valmistettu viljasta alkoholin seoksella, on voimakkaampi maku ja pistävä tuoksu kuin riisi etikkaa, joten sinun täytyy laimentaa se, jos se kaikki mitä on korvata. Käytä kolme osaa etikalla ja yksi osa vettä vaihtoehtona riisiä etikka einekset vain; etikalla on liian ankara käyttää useimmissa kastikkeet ja laskut. Lisää ripaus sokeria, jos astia on liian kirpeä kun lisäät etikalla.
Samppanja Etikka

Korvaa samppanjaa etikkaa etikka salaatinkastikkeet tai kastamalla kastikkeet . Samppanja etikka on erittäin mieto ja ei tukahduta maku salaatin ainekset tai tehdä dippikastiketta liian hapokas. Voit tehdä oman Champagne etikkaa, kaada jääneen samppanjan purkkiin ja anna sen paljastui noin kolme viikkoa. Kierrä päälle purkki ja säilytä etikkaa enintään kuusi kuukautta viileässä, pimeässä kaappiin.
Mausta Riisi Etikka

Mausta riisietikkaa sisältää lisättyä sokeria ja suolaa. Voit käyttää sitä vaihtoehtona riisiviinietikka, mutta sinun täytyy säätää muita mausteita lautasen niin se ei ole liian suolaista tai makeaa. Jätä pois ylimääräinen suola ja sokeri, kunnes olet maistanut lautasen.