Ei ole tarpeen ottaa purema hapan elintarvikkeita, tai jopa saada se kaikki tiensä suuhun, herättämiseksi fyysinen reaktio. Se on niin terävä maku, joka vain koskettaa jotain hapan kärki kielen voi riittää kuitata näkyviä reaktioita. Vastaus on kuin koko kasvot karsastaa - kulmakarvaryppyjä, silmät kapea tai purista kiinni, nenä crinkles ja, joista huomattavin, huulet rypistää osaksi pyöreä, tiukka pikku massa.
Tongue

pikku kuoppia kutsutaan makuhermoja ensisijainen tehtävä on aistia makuja mitään suuhun. Tämä palvelee kaksi etua. Sen avulla syöminen, yksi elintoimintoihin elämässä, olla miellyttävä kokemus, mikä nostaa eläimen halu tehdä se. Toinen on aistien seulonnassa, toinen tapa varmistaa mitään nautittuina on turvallinen elin. Tietyt alueet kielen ovat in-sopusoinnussa eräiden maku profiileja. Proteiineja kielen soluissa tekevät solut herkempiä neljä ensisijaista maku profiileja: makea, suolainen, karvas ja hapan.
Stimulation

Kun jotain hapan koskettaa kielen ionikanavien luoma ne maku-recepting proteiineja, ne harjoittavat signaaleja aivoihin, jotka maistuvat ryhmä saa stimulaatiota. Tutkimukset ovat osoittaneet, että tämä toiminta tapahtuu eniten terävästi hapanta. Elintarvikkeita kolme muuta makua ryhmää aiheuttaa ionikanavien kapea, mutta hapanta aiheuttaa heille ammollaan. Siksi aivot edellyttää niin vähän stimulaatio tietää kielen on makuista jotain hapan.
Sour Foods

Tongues aistia happamuuden koska yksi yleisimmistä maistuu esiintyy vanhentunut ruoka on hapan. Päätehtävä herkkyys on kehon suoja. Kuitenkin useita turvallinen, jos ei miellyttävä, elintarvikkeita maku hapan. Maku esiintyy luonnostaan ​​sitrushedelmien, kuten sitruunat, limetin, appelsiinit ja greippi. Muut hedelmät voi maistaa hapan tai torttu, riippuen kypsyysasteen. Jalostettuja elintarvikkeita luotu toistamaan nämä maut myös maku hapan, pääasiassa karkkia tuotteita. Maku on niin miellyttävä joillekin ihmisille, jotka candymakers luovat monenlaisia ​​makeisia että maku tyrmistyttävällä hapan yrittää saada puckered reaktion.