Miten tunnistaa Kantarelli sieni (6 askelta)

Kantarelli sienet ovat villejä ja tarjoavat lihaisa johdonmukaisuutta ja herkkä maku. Niiden maku voimistuu, kun ne kuivataan tai keitetyt miedolla lihaa tai kalaa. Kanttarelleja ovat kalliita, koska niitä ei voida kaupallisesti tuotettu; ne kasvavat vain monimutkainen suhde elävää puuta, ja ne erääntyvät metsä kerros. Opi tunnistamaan kantarelleja näkö, tekstuuri, haju ja maku auttaa kun juurikasvit sieniä.
Ohjeet

1. Katso väri sieni. Kantarelli korkit ja varret on rohkea kulta tai keltainen-oranssi väri.
   

2. Noudata muoto sieni korkki. Aikuiset kantarelli korkki on pyöristetty ja tarjoaa kupera aukko, joka muistuttaa tulppaani.
   

3. Ota sieni ylösalaisin ja katsoa alapintaan korkki tutkia kidukset sieni . Kanttarellit ovat ryppyinen kidukset, jotka on erotettu vs. koskettavaa. Kidukset sulautuvat yläosaan varren.
   

4. Pick sieni ylös ja tuntea sen. Varren tulee olla sileä, kiinteä ja suora ilman polttimo tyvestä. Korkki pitäisi tuntea fleshlike.
   

5. Tuoksu sieni. Kantarelli sieniä haisee persikoita tai aprikoosit.
   

6. Maista sieni, vain jos asiantuntijan keräilijäedeltäjiemme tai kokki ei katsota sitä ole myrkyllisiä. Kantarelleja maku lihaisa ja pippurinen.