- | Food & Drink >> Ruoka juoma >> Ruoanlaitto ja Leivonta >> Tuota & Pantry >>
Eri tyyppi Limes
kalkkia käytetään ruoanlaitossa ympäri maailmaa. Koska sitrushedelmien, se liittyy sitruuna, appelsiini, greippi, ja citron. Se on vähiten makea yhteisen sitrushedelmien, mutta sen aromaattisia öljyjä ja vahva, erottuva maku ansiosta suosittu aromiaineena. Kalkki perheeseen kuuluu useita lajikkeita, kullakin on erottuva ominaisuudet ja käyttötarkoitukset.
Persian tai Tahiti Limes
Citrus latifolia, Persian tai Tahitian kalkkia, on yleisin kalkkia American supermarketeissa. Melko suuri ja hyvin mehukas, se on kaikkein sovitettavissa ruoanlaitossa. Vaikka ne ovat maine kirpeä, Persian limetin ovat vähemmän hapokas kuin Key limetit. Ne on myös helpompi kasvaa ja on paksumpi iho, joten ne soveltuvat paremmin pakkaamista ja kuljetusta.
Meksikon tai Key Limetit
Citrus aurantifolia, Key tai Meksikon kalkki, on pieni, pyöreä kalkkia vaalean kellertävä-vihreä iho. Key limes ovat happamia kuin Persian limetin ja on erottuva tuoksu. Key lime puussa on puut ja monet erittäin teräviä piikkejä, joten ne vähemmän suosittu hedelmiä sadon kuin Persian lajike. Key limes peitattujen suolavedessä olivat suosittuja hoitoon lapsille vuonna 1800, koska lukijat Louisa May Alcott n "Little Women" muistatte.
Kaffir Limes
Citrus hystrix, limetin, on ainutlaatuinen limetin sen iho, joka on pikkukivinen tai syyläinen rakenteeltaan ja runsaasti limettiöljyä. Toisin kuin muut lehmukset, limetin on hyvin vähän mehua. Lehdet ja kuori käytetään laajalti thaimaalaista ruokaa.
Australian Desert Lime
Citrus glauca, Australian autiomaa kalkki, on yksi pienimmistä limetin, ei paljon suurempi kuin marmori. Se on arvostettu "Bush ruokaa", ja on tehty osaksi monet kaupalliset tuotteet, kuten marmeladia ja Glac & eacute; toim hedelmiä.
Kalamansi tai Calamondin
Citrus mitis, joka tunnetaan yleisesti nimellä kuten kalamansi, calamondin tai myski kalkkia, on hyvin hapokas kalkkia, joka on laajalti käytetty Filippiinien keittiö. Se on toinen hyvin pieni kalkki, noin tuuman halkaisijaltaan ja väriltään oranssi. Se on erittäin ohut iho ja ei säilytä tai kuljeta hyvin. Koska hedelmä kestää lähes vuoden täysin kypsyvät, puu usein kasvanut kuin koriste, sekä täysikokoinen ja Bonsai.
Rangpur Lime
Rangpur tai mandariinin kalkkia ei ole totta kalkkia, koska se on hybridi sitruuna ja mandariini. Kuitenkin, koska sen mehu on hyvin hapan, sitä käytetään usein korvikkeena todellinen limes ruoanlaitossa. Suosittuja käyttökohteita ovat peittaus, candying, ja tehtäisiin marmeladia.
Ruoka juoma
- Miten saada Fudge Soft uudelleen se saa kovaa
- Miten saada kuorrutus Cut-out Cookies
- Miten Cook Carnival Squash With Applesauce
- Voit tehdä eri väriä Modeling suklaa?
- Terveellinen aamiainen Reseptit Kids
- Cast Iron vs. Cast Alumiini
- Miten tehdä Cookie Press Juusto Straws
- Miten tehdä Chicken Korma (6 askelta)
Tuota & Pantry
- Miten suurusta tärkkelys (5 askelta)
- Miten Korvaa Ghee voin (4 vaiheet)
- Miten ostaa Ananas (5 askelta)
- Miten Cook Bulgur joutumatta Mushy
- Onko Leivonta Soda Estä Omenat Browning?
- Kuinka Sulata Frozen Bananas for Banana Cake
- Miten Store Tuore burrata Juusto
- Onko Valkosipuli menettää Potency keitettynä?
- Olive Oil & amp; Sitruunamehu korvikkeena Mayo
- Miten Keitä Spaghetti Squash (9 vaiheet)