Kuten fontina, Sveitsin Gruyère on fondue suosikki, joka on peräisin Sveitsin Alpeilla, eikä Italian puolella. Sveitsin Gruyère toimii hyvin myös juures gratiinien ja kohokkailla. Juusto, Emmental ominaisuuksia isojen reikien monet meistä yhdistävät sveitsiläinen juusto. Emmental on hedelmäinen, slighty hapan maku. Kolmas mahdollinen fontina vaihtoehto kotoisin Sveitsistä, Appenzeller on suosittu sekä nuorten ja vuotiaiden muotoja. Ei-ikäinen muotoa Appenzeller on kermainen koostumus ja mieto maku, joten se muistuttaa enemmän fontina kuin vuotiaiden versio, joka tunnetaan nimellä & quot; juhla, & quot; joka kovetetaan pippurinen, viini liottaa suolavedessä.
Italian Job

Bel Paese luotiin lähentämään Alpine sulamisen juustoja kuten Fontina. Perinteisesti tämä semisoft italialainen juusto on sulanut tällaista klassisia italialaisia ​​ruokia pizzaa tai focaccia tai pariksi hedelmiä taulukon juusto; mutta sen voinen, mieto maku tekevät kelvollinen vaihtoehto fontina. Provolone on puolikova lehmänmaitojuusto päässä Italian Po-joen laaksossa. Vaikka se voi olla tutumpi sinulle viipaloitu komponenttina ostettu deli laskuri, nuorempi provolone on pehmeämpi, maitoa maku, joka tekee siitä mahdollista vaihtoehdon Fontina on juusto tray.
Ranskalainen yhteys

Comté on Gruyère lajike, joka on valmistettu Ranskassa. Comté edistää hienovaraisia ​​vihjeitä kukkien ja muiden kasvien lehmät laiduntavat kun sekä voinen maku ja sulatettavissa johdonmukaisuutta. Toinen tunnettu sulaminen juustoa Ranskasta, Reblochon on semisoft ja valmistettu lehmänmaidosta. Ranskassa, sitä käytetään usein kumppani perunoita, etenkin kansallisten katkottua gratiinin tunnetaan tartiflette, tehty Reblochon, perunat, sianlihaa rasvaa ja sipulit.
Etsiminen Alankomaat

Edam, pieni pallomainen juusto tutun vahamainen punainen kuori, tulee kaupungin Edam Pohjois Hollannissa. Kuten monet muut fontina vaihtoehtoja, Edam toimii sekä ruoanlaitto ja pöytä juustoa. Se on ihanteellinen lämpimin voileipiä, kuten grillattua juustoa tai keveiden hampurilaisia. Jos käytät sitä sijasta fontina vuonna fondue tai kuorrutettu ruokia, voit joutua vähentämään kuinka paljon suolaa lisäät. Jotkut Edam lajikkeet ovat suolaisempaa kuin muita juustoja.