Kuinka Säilytä kasvikset Olive Oil (9 vaiheet)

Vihannekset oliiviöljyyn säilöttyjen kehittää pehmeä ja monimutkainen maku, joka voi nopeasti piristää tahansa lautasen. Voit säilyttää vihanneksia oliiviöljyssä luomalla ympäristö, jossa bakteerit eivät voi kasvaa. Oliiviöljy toimii sinetöidä ulos ilmaa, ja lisäämällä hapanta nestettä, kuten etikkaa tai sitruunamehua tekee säilöntäliuosta liian hapan bakteerien kasvua. Säilytä tuore vilkas makuja vihannesten sadon sulkemalla ne oliiviöljy ja etikka ratkaisu.
Mitä tarvitset
puoli gallonaa leveäsuiseen Mason jar (rengas ja uusi kansi) B- Nestemäinen astianpesuaine
Uuni
Uuni rukkaset
Metal jar suppilo
2 rkl. yrtit ja mausteet
1 rkl. peittaus suolat
2 rkl. etikkaa tai sitruunamehua
1 1/4 kuppia plus 1/4 cup neitsytoliiviöljyä
Wooden chopstick
Wax levy
muovikelmu
Ohjeet

1. Puhdista purkki nestemäisellä astianpesuaineella ja huuhtele sen alla kuuma juokseva vesi. Tutkitaan puhdas lasi halkeamia, naarmuja tai vikoja. Jos löydät mitään, valitse parempi jar.
   

2. Aseta yhä märkä jar esilämmitetään 275 asteen F uunissa noin 4 minuuttia tai kunnes se on täysin kuiva.
   
   

3. Poista kuuma purkki uuni rukkaset ja aseta se tukevalle alustalle. Aseta puhdas metalli suppilo.
   

4. Vaihtoehtoinen lisäämällä noin kuudesosa kunkin ainesosan ja mausta (vihannesten, 2 rkl. Yrtit ja mausteet, 1 rkl. Peittaus suolat, 2 rkl. Etikkaa tai sitruunan mehu ja 1 1/4 kuppia oliiviöljyä), kunnes purkki on täynnä sisällä tuumaa vanteen. Tämä tasaisesti jakaa kaikki ainekset tasaisempi maku ja säilyvät paremmin.
   

5. Paina keskellä ja reunassa purkki puinen syömäpuikko vapauttamaan kaikki ilmakuplien .
   

6. Kaada varaukseen 1/4 cup neitsytoliiviöljyä kunnes vain puoli tuumaa pää tilaa jää yläosassa jar.
   

7. Aseta uusi vaha levy aukkoon jar ja loput purkki n kansi päälle.
   

8. Peitä kansi pala muovikelmu, joka on juuri riittävän suuri kattavat ilman paljon ylitys ja kiinnitä se kiertämällä rengasta.
   

9. Säilytä sinetöity purkki oliiviöljyn säilötyt kasvikset hyllyllä viileässä ruokakomero vähintään kaksi kuukautta ennen avaamista. Pakattu huolellisesti vihanneksia tallentaa turvallisesti jopa vuoden.