Väriaineet ovat yleensä muodossa neste, mutta myös tulevat jauheena tai "rakeinen" muodot joka liukenee helposti veteen. Ne eivät kuitenkaan saa sekoittaa öljy- tai rasva-tuotteiden.
Alumiini Lakes

Alumiini järvi värit tuotetaan ruokaa, huumeiden tai kosmeettisia väriaineita. Yleensä ne eivät liukene, vaan sen sijaan erottaa öljyn väri elintarvikkeisiin. Järvet eivät ole pelkästään öljyä hajaantuvassa, ne myös voidaan sekoittaa muihin aineisiin, kuten propyleeniglykolia, glyseriiniä ja sakkaroosi (sekoitus sokeria ja vettä).
Käyttää

öljypohjaisia ​​väriaineita tai järviä, usein nimenomaan vaadittiin karkkia tehdä reseptejä. On parempi käyttää järvien Makeisten valmistus koska niitä voidaan käyttää väri tällaiset rasva-pohjaisten tuotteiden suklaata tai muuta yhdistettä päällysteitä, kuten suklaata sekoitettuna vahan tai karkkia pelimerkkejä. He myös käytetään värjätä ulkopuolelle kovan kuoritut karkkeja ja gumballs koska niiden öljypitoisuus.

Öljy-pohjainen järvet käytetään tehtäessä kova, raidallinen karkkia, kuten karkkia keppejä ja peppermints, koska ne ovat vastustuskykyisiä verenvuotoa. Väriaineet käytetään yleensä kovia karkkeja, mutta jos on ongelmia verenvuoto, järvet käytetään sen sijaan pitämään raidat ennallaan.
Tyypit

Voit löytää luonnon , orgaaninen ja tekojärvet tai öljy-dispergoituva väriaineita. Keinotekoisia väriaineita ja järvet ovat johdonmukaisempia, kirkkaat värit kuin muut, mutta voidaan tehdä sellaisia ​​asioita kuten hiilen (sininen), kivihiilitervan tai tartratsiini (keltainen), tai alumiinihydroksidi (punainen). Keinotekoisia väri on sidoksissa masennus, ahdistuneisuus ja lisääntynyt hyperaktiivisuus lasten, mutta tutkimuksia ei ollut vakuuttava.

Luontaiset väriaineet on valmistettu kasviuutteet ja jauheet, kuten merilevää, paprika, siemenet, pinaatti ja hyönteisten kuoret . He tulevat eri sävyjä useista luotettavista ravinnon lähteitä.

Natural väriaineet ovat joskus välttää valmistajat ja ruokaa valmistelijoiden koska niillä on lyhyempi säilyvyys kuin keinotekoisia värejä ja eivät tarjoa yhdenmukaisia ​​sävyjä.

Sertifiointi

Joka uusia keinotekoisia väri, joka on kehitetty on toimitettava Food and Drug Administration on varmennettava. On seitsemän sertifioituja FD & C värit, joita voidaan käyttää elintarvikkeiden, lääkkeiden ja kosmetiikan.

Nämä luokitukset muuttuvat koko ajan. Jos olet ostamassa väriaineita peräisin Internetistä jälleenmyyjältä, varmista sivuston pitää ajan tasalla luetteloa tuotteista, jotka on pörssilistalta.